大米熬粥是养生食疗佳品

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

大米与各种食材搭配熬粥也会有不同的养生效果

1、补五脏：养心：大米配小米莲肉桂圆，养肝：配豌豆牛肉枸杞， 养脾：配山药黄豆猪肉， 养肺：配百合山药藕猪肺， 养肾：配栗子黑豆猪腰，健脑：配核桃芝麻花生魚头

3、 降脂：配燕麦玉米

4、美颜：配草莓红枣

食用宜忌

1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮要酌量食用。

2、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。