秋食药膳健胃养生 探访南宁市特色药膳菜品(组图)

广西新闻网-当代生活报报记者 管林华 文/图

虽说南宁的天气依然炎热，但却阻挡不了秋天脚步的到来。秋天正是养阴补虚的好时节，对于现在很多人来说，药膳食疗是最好的养阴补虚的一种方式，通过药膳可以帮助我们有效的预防一些疾病。不过中国传统的药膳并不是食物与中药的相加，而是由药物、食物和调料三者合制而成，这样既能享受到美味，又能用来防病治病。

记者在南宁探访美食了解到，不少酒楼根据食客需求推出了特色的药膳菜，而一些酒楼则索性把药膳作为主打。为此，今天本栏目精选了一些特色药膳菜品，让你在享受美味之余，还能强身健体。

药膳土鸡火锅

补而不燥的药膳土鸡火锅

食探指路：友爱路

在南宁的餐饮市场，川菜占据了非常重要的地位。如果要问，吃好吃的川菜去哪？大多数懂行的吃货们一定会首选老成都酒楼，因为，每款炒菜都十分地道、正宗。

记者探访中了解到，除了炒菜外，火锅也是酒楼的一大特色，其中老成都药膳土鸡火锅就是代表。这款药膳土鸡火锅已在老成都酒楼畅销十余年，尤其是秋冬季节，深受广大食客喜爱。

可不能小看了这种火锅，选取成熟跑山土鸡，加入秘制药膳鸡汤，再配以党参、当归、枸杞等上等药材久火慢炖而成。补而不燥，汤味鲜美，是秋冬季节进补之佳品。