省中医院养生盛宴挤满了人 天热跟专家学做茶饮药膳

　　新华报业网讯 昨天上午，江苏省中医院门诊大厅举办的健康养生活动(夏季篇)现场人头攒动，义诊、养生功法等几大区域全挤满了人。要说最让市民感兴趣的区域还要数药膳体验区，十多款明星茶饮药膳如茯苓养胃汤、党参玉竹粥等，现场供品尝，并且营养膳食科的专业医生还教大家具体做法，一时现场尝药膳学做药膳成为一道靓丽的风景。

　　在现场的药膳体验区，一排长长条桌上摆的全是关于夏天的养生型吃喝，从喝的山楂银菊茶、枸杞麦冬饮到简单的茯苓养胃汤、党参玉竹粥再到复杂点的莲子芡实猪瘦肉汤、杜仲炒腰花，可谓应有尽有。食材也比较简单，在中药店和菜市场就可以购买全。

　　据江苏省中医院马朝群副院长介绍，夏季养生中医原则就是要“健脾除湿、清热消暑、补养肺肾、穴位敷贴、以清为点”。夏季脾胃功能低下，人常感胃口不好。容易腹泻，所以应服健脾利湿之物，如藿香、佩兰等。清热消暑的话可以用一些薄荷、金银花、连翘等。要补养肺肾则可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及收敛肺气药，如五味子等，可防出汗太过。耗伤津气。以清为点则是说此季节不吃过多的油腻食物，多吃点水果、多饮水，适应自然环境、季节气候的变化。

　　不过，介绍了这么多药膳，要想它很好地发挥作用，专家还建议最好在吃药膳期间不要吃烧烤、冷饮、海鲜等，同时忌大量服用寒凉之品，慎食大量肥甘滋腻之品，也要注意忌过量运动。

　　两款明星茶饮药膳

　　山楂银菊茶

　　原料：山楂、金银花、菊花各10克

　　制法：把上述材料一起放入热水壶中，冲入适量沸水浸泡，盖焖15分钟即可

　　功效：减肥、降脂、降压。主治高血压等。

　　禁忌：胃酸过高、溃疡病者不宜服用

　　党参玉竹粥

　　原料：党参10-30克、玉竹10-20克、大米50克

　　制法：党参、玉竹先以水煎汁，去渣后放入大米50克，再加水如常法煮粥，趋热食用，日服两次。

　　功效：党参补养心气，玉竹滋养心阴。

　　应用：治气阴不足的各类心脏病

　　通讯员冯瑶

　　交汇点·南京晨报记者钱鸣摄影报道