磐安有位“药膳痴”

民以食为天，蒋公标想到了做“药膳”。他说，磐安有上千种中药材，浙八味中独占了五味，药食同源，其中很多中药材都是药膳的好原料，利用这样优质和丰富的资源，以药膳养生为杠杆，撬动农家乐产业的提升发展，将磐安打造成“药膳之都”，并以此作为磐安的又一张旅游名片，岂不是一件很好的事情。

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选手们在“药膳烹饪大赛”上各展所能

昨天是摔断腿的蒋公标躺在病床上的第23天，这几天当伤员的日子，他觉得特别“难熬”。

47岁的蒋公标是磐安县尚湖镇人，自小得了小儿麻痹症，落下了腿脚不便的根子，但这并不影响他闯荡。20年前，蒋公标就跟朋友来到了金华市区，和人一起办起经纪服务公司，后来又办食品厂，挣过钱，也尝过失败的滋味。

年纪再大些，蒋公标还是回到了老家，他说，靠山吃山，靠水吃水，磐安是欠发达县，但是有着华东地区独一无二的生态资源，而且又是中国药材之乡，自己完全可以利用家乡的资源去做点实事，把磐安推介到更远的地方去。

这两年，磐安的乡村旅游开始兴起，很多杭州、上海等大城市来的客人都来磐安过周末，吃土家菜、喝山泉水、睡农家屋。

可是土家菜缺少些花样，客人第一回来新鲜，第二回再吃就有些腻了。

蒋公标看在眼里，想在心里，他想，有没有一种办法，可以让客人们更加留得住。

民以食为天，蒋公标想到了做“药膳”。他说，磐安有上千种中药材，浙八味中独占了五味，药食同源，其中很多中药材都是药膳的好原料，利用这样优质和丰富的资源，以药膳养生为杠杆，撬动农家乐产业的提升发展，将磐安打造成“药膳之都”，并以此作为磐安的又一张旅游名片，岂不是一件很好的事情。

说干就干，从去年底开始，蒋公标就开始筹备“浙江首届药膳烹饪大赛”。

9月21日，秋雨绵绵，磐安县浙八味特产市场广场上人山人海，不时飘出阵阵香味，浙江首届药膳烹饪大赛在这里举行。

比赛分为团体赛和个人赛，来自全省的10支代表队和32个个人参赛，选手中，有的来自星级大酒店的名厨，也有来自农家乐的普通农民。

比赛分为主办方规定项目烹制（提供半只鸡和若干药材）和个人自选药膳烹制，主题是健康、美味、养生、时尚。

经过激烈角逐，来自杭州和温州的代表队获得团体金奖，磐安县泉溪公社陈士吕等7人夺得个人金奖。尤其值得一提的是，这次比赛，除磐安派出的7名选手全是农家乐的普通农民外，其他人都是四星级以上的名厨。

比赛进行得蛮顺利，正在这个时候，出现了一点小意外。

在比赛现场的走廊上，由于雨天地滑，蒋公标不小心滑倒在地，致右腿粉碎性骨折住进了医院。

比赛颁奖时，蒋公标没能到现场，他正在医院手术台上接受正骨手术。

躺在病床上，蒋公标提笔给磐安县委书记周剑敏写了封信，说了自己的很多想法，强烈建议县里考虑将磐安乡村旅游业用药膳来推动，通过系统推广，突出磐安乡村旅游三大特点：药膳、山水、养生。以药膳养生为基点，将磐安山水、气候等资源进行融合，推进磐安乡村旅游、磐安养生产业经济快速发展。蒋公标甚至还想好了广告语“美丽乡村、养生药膳，磐安让城市人生活更美好”。

“中国人好‘吃’，以后我们要说，吃磐安的药膳最健康。”蒋公标说，他相信这一天不会很远。