夏季烈日如火,人体耗损体内阴液,气随汗出有耗阳气,导致食欲不振、易发中暑。建议夏季宜清补,宜多食清热生津、解暑祛湿的甘凉食物。 一、薄荷凉茶 【配方】鲜薄荷叶3克、太子参6克、绿茶3克、生姜1片。 【保健作用】解热清暑、调理脾胃。 【适用人群】过多饮用饮料导致耗阴伤气者,老人夏季易感冒者及健康人饮用。 【制作】以沸水冲泡,代茶饮。 二、姜盐茶 【配方】生姜8克、绿茶8克、食盐3克。 【保健作用】清热解暑、生津补液、消除疲乏。 【适用人群】健康人暑热导致疲劳者饮用。 【制作】生姜切碎,用1000毫升沸水冲泡。 三、藿香佩兰茶 【配方】鲜藿香10克、鲜佩兰10克、绿茶5克。 【保健作用】清暑化湿,防止中暑。 【适用人群】慢性病湿热者及健康人饮用。 【制作】以沸水冲泡。 四、瓜皮绿豆粳米粥 【配方】西瓜皮200克、绿豆50克、粳米100克。 【保健作用】清热解毒、防止中暑、感冒。 【适用人群】热度偏重之中暑者饮用。 【制作】熬粥。 五、三豆饮 【配方】黑大豆(或薏苡仁)10克,赤小豆10克、绿豆10克。 【保健作用】清暑利湿。 【适用人群】中老年体弱者及健康人平安度夏者饮用。 【制作】上三味加水600毫升煎煮即成。 六、薏苡仁冬瓜羹 【配方】薏苡仁100克、冬瓜500克。 【保健作用】清热解暑、健脾利尿。 【适用人群】患有疖肿、痱子或膀胱湿热、小便短黄,排尿不爽者饮用,早晚空腹各服2至4汤匙。 【制作】冬瓜洗净、去皮瓤、切小块、榨取汁液;薏苡仁冬瓜汁放入锅内,加水适量,置于武火烧沸后,改用文火煎熬2小时即成。 |