喜讯!浙江省药膳创作大赛，我市选手获奖数量列全省前列创佳绩！

　　喜讯！喜讯！特！大！喜！讯！

　　9月12日，在金华磐安举行“浙江省药膳创作大赛”传来喜讯，丽水代表队一举斩获团队赛金奖1项、铜奖2项，个人赛二等奖3项、三等奖3项、鼓励奖2项，选手获奖数量位列全省各市前列。

　　此次大赛由浙江省就业管理局主办，共有来自全省各地11个团队、100多名个人选手参加，每支代表队现场制作了展示当地具有代表性的特色菜。丽水代表队在药膳过程中，均采用我市生态农产品、中药材为原材料，同时结合地方特色文化、风光景色、养生理念，对菜名、盛器、摆台进行了精巧构思，充分彰显丽水的药膳饮食文化，赢得了评委、观众的一直好评。

　　团队金奖作品——五行养生宴

　　五行养生宴选用遂昌民俗餐具装盘、点缀装饰，结合遂昌汤显祖文化的《牡丹亭元素》和五行遂昌理念，所有成菜尽量运用农家古法烹制，轻油轻盐，按照食养原理加入适量药食两用中药材，使整台养生宴主题鲜明、富有特色。

　　团队赛铜奖——剑瓷养生宴

　　剑瓷养生宴选用龙泉青瓷餐具装盘、龙泉宝剑点缀装饰，所有的原料均取之生态环境极佳的龙泉县域，呈现出清新雅致、简约大气的整体风格，与龙泉剑瓷文化相得益彰。

　　团队赛铜奖——黄帝养生宴

　　剑瓷养生宴选用龙泉青瓷餐具装盘、龙泉宝剑黄帝养生宴采用缙云仙都风景名胜鼎湖峰为宴席背景，融入缙云黄帝文化、婺剧元素，采用丽水生态农特产品缙云茭白、处州白莲，并加入了知了、乌米饭等丽水特色菜品，内涵丰富、极具地方特色。

　　喜报

　　团体赛金奖

　　遂昌胡友忠膳食养生技能大师工作室——五行养生宴

　　团体赛铜奖

　　龙泉市酒店宾馆餐饮业行业协会——剑瓷养生宴

　　缙云十八坊农家大院——黄帝养生宴

　　个人赛二等奖

　　高平峰、潘圣、李永昌

　　个人赛三等奖

　　胡友忠、应剑威

　　个人赛鼓励奖

　　季斌、曾光明

　　近年来，市人力社保局不断创新人才培养模式，在烹饪、膳食养生方面开展技能大师工作室和丽水市首席技师评定， 评选丽水市膳食养生技能大师，并积极开展职业技能培训，落实职业培训补贴、技能鉴定补贴、技能提升补贴等政策，有效地促进我市膳食养生技能人才队伍的发展。下一步，市人力社保部门继续加强我市膳食养生技能人才队伍建设，继续挖掘整理地方特色菜肴，推动创业创新，宣传和提升丽水餐饮美食的影响力。