药膳大师用纯陶瓷锅开启京尚智慧厨房

　　中国药膳首席专家——焦明耀，也是非物质文化遗产连氏饮膳第九代传承人。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，焦明耀大师注重药食同源，把传统“四季五补”理论与“现代养生”学说相结合。，率先提出生态餐饮学说，他在菜肴制作上注重其滋补养生功能，在京城餐饮界与中医养生领域，独树一帜，为药膳养生发展出一席之地。

　　30多年的烹调实践，他以"博采创新"为信条，以"继承发展"为己任，不断探索研究，形成了以美味为基础，以古雅清逸的外形为外延，以养生为内涵的基本烹调风格。他认为烹饪不仅是技术，也是文化传承的一个组成部分，不同的时代造就不同的饮食文化。

　　他不仅是国家级高级烹饪技师，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，国家级裁判员，更是国际烹饪大师，法国国际厨皇协会厨皇，世界美食药膳大师，美国国际食品设计家协会资深顾问，国际餐饮协会副会长，世界中华美食药膳研究会常务理事，任首都保健营养美食学会烹饪养生专业委员会主任，《中华美食药膳》杂志编委，北京电视台《食全食美》栏目厨艺顾问，东方美食学院客座教授，北京科技经营管理学院旅游管理系专业教学指导委员会委员。另外，他的药膳烹饪专著《五色五味中国菜》也正在编撰中。

　　京尚纯陶瓷锅精选以锂基矿物原料、石英、高岭土为主，含有麦饭石及其他微量元素的原材料，经过配料、成型、干燥、施釉、烘焙等工艺流程，经受1300度以上的高温烧制而成。京尚纯陶瓷锅目前主要产品是纯陶瓷炒锅、煎锅、焖烧锅等一系列产品，利用科技创新，还在继续研发更加符合国际标准的陶瓷健康厨具。携手焦明耀这样的大师们一起开示京尚智慧厨房的航程!