自制清热药膳粥防暑降温 B06－健康周刊·养生－新闻晚报

　　记者 许沁 实习生 陆赟

    1、丝瓜粥：

    原料：鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许；

    做法：将鲜丝瓜去皮和瓤，粳米淘洗干净备用，将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块，放入锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成；

    2、百合粥：

    原料：百合30克，粳米100克，冰糖定量；

    做法：将百合用清水洗净，浸泡至软备用，将粳米洗净，与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可；

    3、薏苡仁杏仁粥：

    原料：薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少许；

    做法：将薏苡仁、粳米淘洗干净，杏仁去皮，洗净，先将薏苡仁、粳米放入锅中，加适量水，武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁，用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成；