【中国制药网 健康养生】步入夏季,人体的细胞开始活跃起来,阳气外发,阴气内伏,气血运行旺盛并且活跃于机体表面。为了适应季节变化,人体会通过打开毛孔,出汗来调节体温。目前正处五月,养生专家建议,这个时节,人们要有意识地多喝水,可以早晚一杯温开水。另外,也要避免熬夜,做到早睡早起。 山药排骨 材料及做法:将排骨祛除血水后,放在锅内加水焖煮开后,放入切好的山药,焖煮大概20分钟后,汤色变白就可以,最后再加入少量的盐。 营养功效:山药排骨可滋阴补血益气,是夏季补钙养脾的好食物。 苡仁赤豆汤 材料及做法:苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。前两味洗净入锅加两大碗水,小火慢煮1小时后加红枣、白糖,再煮30分钟至豆烂。苡仁赤豆汤也可以当点心吃。 营养功效:可清热健脾、利湿养肝,对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿都有一定的治疗作用 西洋参莲子百合粥 材料及做法:将西洋参、莲子与大米放入锅中加水煮,将熟时加入百合,煮熟后即可食用。 营养功效:健脾益气、益肾养心、生津止渴。 五叶芦根饮 材料及做法:藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克,枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克,冬瓜60克,白糖适量。然后将上料洗净,先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml,再加入其药同煎10分钟,调入白糖即可。 营养功效:防湿热困脾、具有芳香能化湿健脾醒胃。 初夏养生注意事项: 在选择药膳时,应以健脾燥湿为主,再适当加些清泻心火的食物或中药,比如黄瓜、西红柿、绿豆、莲子、白扁豆、生薏仁、茯苓等。因为夏天时,人们的脾胃消化功能较弱,没有食欲,所以夏季药膳总体上还是要以“清淡甘平”为原则,有助于开胃消食。如果碰到夏季梅雨季节、气候潮湿多雨,可适当选用一些芳香祛湿化痰的药膳,如袪湿消暑汤、菖蒲薏仁粥等。 此外,人们也不要过多依赖于药膳,良好的生活习惯才是关键。比如多喝水,喝水的时候可以加入适量的蜂蜜。饮食上不要吃太油腻的事物,多吃苦味食物。另外,上述也有提到少吃生冷的东西,可以用温水泡脚,洗热水澡,喝热茶,勿熬夜。还有一点也比较重要,在初夏时节,遇到阴雨天或雾天要少开窗户,晴天的时候可以多开窗通风,做好防“湿”工作。 |
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