中国药膳研究会简介

中国药膳研究会是国家民政部批准成立、国家中医药管理局主管的国家一级学术社会团体，成立于1995年10月，是中国药膳研究的最高学术组织，挂靠在中国中医科学院西苑医院。现任会长为杨锐。

主要任务是：开展药膳理论与实践研究，制订行业标准，组织学术交流和专业培训，举办行业技能大赛和专题展览，开展文化和科普宣传，组织药膳技术合作、产品开发和推广普及，开展国际交流咨询等。

中国药膳研究会设有专家委员会、清真药膳专家委员会和全国药膳标准化技术委员会（筹）等3个专家委员会，药膳基础理论研究工作委员会、药膳技术制作专业委员会、膳用药材与食材研究专业委员会和民族药膳专业委员会等4个内设学术分支机构，还下设办公室（秘书处）、学术部、技术开发部、外联宣传部、总务后勤部等5个工作部门，负责本会日常工作。

目前，中国药膳研究会共发展有个人会员2万余人，团体会员单位300余家，理事单位、常务理事单位、定点餐厅、定点单位300余家，目前经审核批准国家级药膳评委近百名，药膳师、药膳名师、药膳大师、药膳养生师、药膳指导师近2千名，国际药膳师、国际药膳调理师近千名。2015年，经国家人力资源和社会保障部批准，药膳制作师工种正式列入《国家职业分类大典》。

中国药膳研究会致力于行业引领、造福社会、惠及百姓，引领药膳学术发展，向社会广泛提供技术服务、培训服务等多种服务项目。中国药膳研究会已组织编写出版了24部药膳专著，如《中国药膳辨证治疗学》、《中华精品药膳》、《美味药食谱》、《中国药膳理论与实践》等。

中国药膳研究会致力于药膳标准化工作。2010年发布了《中国药膳制作及从业资质基本要求》。2015年，中国药膳研究会发布了《常用特色药膳技术指南（第一批）》，包括家庭养生、四季养生、眼视保健、妇女保健等领域的特色药膳17个品种。这些标准的发布，引起了行业内外广泛关注，引发了民众做药膳、吃药膳的热潮。凤凰网、新华网等各大网站纷纷转载这一消息，北京电视台《这里是北京》栏目做了专题报道，超过100家药膳制作企业已开始参照《指南》制作、指导使用药膳，起到规范行业，引领技术、服务百姓膳食健康的需求。

中国药膳研究会主办的全国药膳制作技术大赛，每两年举办一次，已经成为我国药膳行业最知名的大赛品牌。

中国药膳研究会将进一步以全面建成小康社会和建设健康中国为目标，努力融入国家和国家中医药管理局“十三五”发展规划、“一带一路”规划建设，乘中医药健康服务发展、中医药传承发展的大好东风，坚持发挥“寓养于膳”“简便验廉”的特色优势，与社会各界广泛交流合作，不断创新药膳产品，加快打造药膳产业，努力宣传药膳文化，大力推广和普及药膳，与国内外所有致力于发展药膳事业的有识之士一起，用“药膳梦”助力“中医梦”“中国梦”，为满足广大民众日益增长的养生保健需求，为弘扬中国传统文化、实现伟大的“中国梦”，不断做出新的应有贡献。

地址：北京市海淀区西苑操场1号中国中医科学院西苑医院院内

邮编：100091

电话：010－62876295   67212641

联系人：彭依然

传真：010－62876295

邮箱：zgysyjh＠sina．com

官方网站：http：//www．chinayaoshan．com．cn