【大国徽匠系列寻访】药膳养生餐厅怀养堂

　　钟灵毓秀的中华药都孕育出无数优秀的文化，食疗养生便是其中耀眼的明星，怀养堂就是这样一家集时尚、药膳、养生、简餐于一体的餐厅。

　　药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化 采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，是中国传统的医学知识烹调相结合的产物。

　　怀养堂隶属于安徽亳城古道养生餐饮管理有限公司，是中国药膳研究会定点餐厅，是亳州市药膳养生协会发起单位，中央电视台、各省卫视、新浪网等媒体多次到店进行专访。餐厅以专业经营药膳而声名远播，一度成为老百姓养生保健首选餐厅，名店和名药相结合形成独特的药膳文化风靡亳州。

　　餐厅始终坚持传统养生理论与现代烹饪工艺相结合，制作的药膳菜品不仅具有一般菜品的色香味形，更对人体有良好的健康调理作用。餐厅坚持原材料新鲜，卫生。烹饪过程中不使用半成品，不使用添加剂，结合科学营养配比，尽可能以天然调味料释放菜品最本真滋味，诠释本味烹饪的艺术之美。

　　怀养堂坚持做绿色养生餐饮，让消费者放心就餐，正是亳城古道践行社会责任的内容之一。同时，还根据二十四节气特点，不同节气对养生不同需求，每个节气推出相应的菜品，满足顾客对时令养生的需求。新鲜食材在鲜美甘甜的养生药材中全然释放，挑动味蕾前所未有的极致体验，养生之余，颐养百姓。