中元节养生吃什么药膳好？首当其冲一个“润”字

农历七月十五被称为“中元节”，是我国的传统节日之一，家家户户都会烹饪美食作为祭品祭祀祖先。不过，随着生活水平的提高，人们在中元时节除了祭祀祖先外，还会做一些养生药膳保养身体，消除暑气。下面，就向大家推荐一些中元时节的养生药膳，一起动手DIY起来吧。

材料

老鸭半只，新鲜莲藕500g，党参30g，红枣30g，莲子30g，枸杞30g，精盐适量。

做法

1. 把党参、红枣、莲子、枸杞等煲汤料放入碗中，注满清水，泡30分钟左右后，捞起沥干水分，备用；

2. 将老鸭洗净，烧一锅开水，把老鸭放入开水中烫30秒左右，捞起沥干水分；

3. 将老鸭砍成大小适中的小件，放入陶碗中备用；

4. 把莲藕洗净，切大块，放入陶碗中备用；

5. 把切好的老鸭、莲藕以及泡好的煲汤料一起放入煲汤锅中，加水烧开后文火煮2小时加盐调味，既可饮用。

功效

鸭肉性凉，同时又具有养胃、清热解毒、消水肿、止咳化痰等作用，莲藕有开胃清热、滋阴养性之功效，莲藕与老鸭搭配起来熬的汤就具有滋补养胃、消水肿的良好功效，特别适合中元时节食用哦！

材料

冬瓜500g，百合100g，盐适量。

做法

1. 冬瓜洗干净，切块（注意不要切得太小块），百合洗干净，沥干水分备用；

2. 冬瓜百合一同下锅，加水适量，文火炖10分钟至水开即可。

功效

百合冬瓜汤具有清热解毒、消暑解渴、清心安神的功效，非常适合中元时节饮用。另外，如果想要汤的味道变得更好一些，不妨可以在汤里加入一些鱼肉。

材料

银耳100g，莲子20g，红枣5颗，冰糖适量。

做法

1. 提前准备上好的银耳，最好先用清水浸泡30分钟，把银耳泡软了煮起来更容易；

2. 把莲子与红枣清洗干净，沥干水分备用；

3. 在锅中加入4碗清水，再放入莲子，大火煮10分左右，然后加入银耳和红枣，文火煮90分钟即可。

功效

莲子银耳羹有较强的滋养身体的功效，是传统的润肤养颜佳品，在天气较为干燥的中元时节食用一碗莲子银耳羹，非常润心润肺啊。

中医认为，中元节是夏季中阳气最旺的节气，人们特别容易上火，如果再食用了一些上火的食物，那就是火上浇油啦。所以，中元节适合食用一些滋润的食物，以润心祛肺燥，应避免食用煎炸类食物，这样才能够健健康康地度过中元节哦！