预防脑中风用药膳试试

脑中风，又称脑卒中、脑血管意外，是大脑里面的血管突然发生破裂出血或因血管堵塞造成大脑缺血、缺氧所致的急性脑血管疾病，常高发于中老年人。近些年来，随着人们的生活水平的改变，特别是不良的饮食习惯和不规律的作息，使得中风呈现明显的年轻化、大众化地趋势。而中风后遗症也是我国的第一致残因素，严重影响人们健康。脑中风具有高死亡率、高致残率的特点，那么，有没有哪种办法可以预防中风呢？在此，为大家推荐几款预防中风的养生药膳，大家可根据各自的特点选择适合自己的养生药膳。

1 当归红花鸡汤

材料：当归尾20g、黄芪20、丹参20g、红花5g、三七3g、山药10g、鸡肉100g。

做法：

①将鸡肉洗净，切成小块；

②把当归尾、黄芪、丹参、红花、三七、山药和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水；

③大火煲沸后，改用小火煲1小时，调味即可食用。

适应症：具有活血祛瘀，补气的的功效，适用血瘀体质引起的头痛，疼痛部位较为固定，伴有舌下静脉纡曲，舌质黯紫者预防服用。

2 二陈粥

材料：陈皮6g、茯苓15g、三七3g、冬菇30g、黑木耳15g、大米50g。

做法：

①将陈皮、茯苓、三七、冬菇、黑木耳和大米一起放入锅中，加入适量的水；

②大火煲沸后，改用小火煲成粥，调味即可食用。

适应症：具有健脾祛湿、化痰的功效，适用于痰湿体质引起的食欲不佳、腹胀便溏、倦怠乏力、痰多，舌苔厚且滑腻等痰浊阻滞证者预防服用。

3 枸杞菊花饮

材料：将枸杞子15g、菊花10g、何首乌10g、天麻6g、决明子6g、丹参6g。

做法：

①将枸杞子、菊花、何首乌、天麻、决明子、丹参一起放入锅中，加入适量的水；

②大火煲沸后，改用小火煲30小时，调味即可饮用。

适应症：具有滋补肝肾、活血降压的功效，适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、目干、容易疲劳、肢体麻木、口燥咽干、失眠多梦、胁隐痛，遗精、腰膝酸痛、耳鸣、舌质红、少苔等证，或伴有高血脂者预防服用。

（陈文滨 惠州市第一人民医院主任中药师、国医大师李佃贵学术传承人，“南粤最美中医”）