安国举办首届药膳大赛！上演现场版舌尖上的诱惑

3月18日，中国药膳研究会与安国市联合主办全国（安国）首届“药王邳彤杯”药膳大赛，弘扬药膳养生文化，塑造安国药膳品牌形象，推进安国中药都建设。

( 北京药膳师傅用驴头做的“鸿运当头”。 )

据中国药膳研究会会长杨锐介绍，药膳是以“药食同源，医食同功”为原理，融药物、食物为一体的综合性“食疗”学科。与国内其他药膳比较，安国药膳因其理论深厚、内涵丰富、流传广泛、科学合理而享誉中外，为业内认同和推崇。本次赛事，共吸引了全国31支队伍和53名个人参赛，菜品中须至少含有祁菊花、祁山药、祁紫菀、祁沙参等八大祁药中的四种。本次大赛成绩优异的团体，将直接晋军在北京举行的第十届中国药膳大赛金奖决赛。此外，还将获得安国市健康旅游示范区药膳一条街项目优先招商入驻资格。

( 这盆花可是菜哦 )

据介绍，安国是全国最大的中药材集散地和出口基地之一，是国务院命名的“中国中药材之乡”。目前，安国药膳已有营养滋补类、防病祛病类、辅助治疗类、抗衰防老类、护肤养颜类以及保健药酒类、营养药茶类等七个大类的200多个品种。