中华美食养生烹饪交流赛柳林“飘香”（图）

本报吕梁5月20日讯　第三届国际中华美食养生烹饪交流赛（柳林杯）昨天在柳林宾馆拉上帷幕，来自美国、日本、韩国和我国各地的百余名选手参加了此次比赛。

此次比赛旨在传播中华美食药膳养生理念，促进国际间及国内各地餐饮技术交流，并为烹饪选手提供交友、学习、开阔视野的平台，交流赛由香港世界中华药膳研究会、山西省柳林县人民政府、《中国食品》杂志社、《中华美食药膳》杂志社、韩国药膳协会、美国食品设计家协会、日本本草药膳学院、台湾中华餐旅发展学会、台湾中华餐饮技能研究发展协会、广东汕头美食学会、江西樟树药都药膳学会、北京康元饮食文化交流中心及黄河三峡旅游开发有限公司等单位联合举办。本次比赛的参赛项目为：热菜、冷荤、面点，选手根据自己的实力自报一项或多项，每项自选两个品种参赛。比赛不求花枝招展，唯倡导真实美味与滋补养生的完美结合。评委会由各国烹饪大师组成，评委现场讲评，绝技随台展示。比赛设金奖、银奖和优秀奖，选手同时报名参加三项比赛均获金奖者，将由香港世界中华药膳研究会授予“世界美食药膳大师”称号。

整个活动将比赛、交流、联谊、观光溶为一体，彰显和谐社会其乐融融的人文理念。此次活动在我省柳林举行对吕梁地区的饮食文化、旅游发展起到了积极的推动作用。

记者荟君