为什么夏季饮食要吃姜？

华龙网7月23日14时讯 在我们老百姓总结的养生谚语里，有一句：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”这个意思很明白的告诉大家，在夏季的饮食里，我们一定要吃一个辛辣的食材--姜。姜的功效是驱寒、去腥、预防受凉引起的感冒等。

中医养生认为：生姜“性味辛辣，入肺、脾、胃经”，可以起到温中止呕、发汗解毒，温肺止咳的功效。

强健脾胃

夏天经常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒湿，邪气过盛，出现心悸、恶心等症状。食用生姜有助于温脾胃，从而促进消化、增进食欲。

消毒杀菌

到了夏天，冷饮、凉菜等容易繁殖细菌，生姜有消毒杀菌的作用，尤其对沙门氏菌效果明显，可以防治肠胃病。

祛风散寒

暑热多雨的季节，很多人爱贪凉或不小心淋雨而患风寒感冒。喝些生姜可以散寒、止痛，加速血液循环。

消夏解暑

用生姜汁可以使中暑昏厥的患者很快苏醒过来。另外，对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。

有人问我：那个生姜用之前要去皮吗？告诉各位，生姜皮不用去掉，它也是一种药。生姜皮它具有利水消肿的作用，所以一般炒菜或者泡水，只要把生姜清晰干净就好，不用再去皮，把养生的好东西给弄丢了，多可惜啊！养生不难，从日常的一些小食材来寻找，中国的食疗源远流长，一点点足可以让我们解决生活中的小问题。