立冬已到 养生进补正当时

转眼间，立冬已经悄然来到我们身边。专家提醒，立冬之后市民既要注意保暖，也要适当进补。俗话说，“三九补一冬，来年无病痛”，也就是说，冬季是进补养生的季节，对于如何养生可以侧重以下几个方面。

肥甘厚味：到了冬季，人体的消化机能较为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，特别是适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但也不宜过多，以防止高血压和高血脂的情况出现。老年人不宜吃太多的厚味食物，但可以增加优质蛋白的比重，如鸡蛋、豆腐或者各种海产品等。

少辛多酸：辣椒、胡椒、花椒等辛辣食品容易引起皮肤干燥缺水，可以少吃。但冬季多吃酸性食物却很有益处，因为冬天是心血管病的高发时期，酸性食物能软化血管，预防心血管病的发生。同时酸性食物因包含了大量的维生素C，可以美容养颜。

适当“降火”：冬季是四季中最易“上火”的季节，但对肠胃健康的人来说，可以根据自身情况选择一些“凉”性的食物，这样可以帮助身体“降火”，也可以提高身体对寒冷的抵抗能力，如萝卜、莲子、松花蛋等。喜欢吃炖牛肉的朋友，不妨在其中加点萝卜，因为萝卜味辛甘、性平，有下气、消化积痰的功效，它和牛肉“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。

忌吃燥食：冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒，但是并不是热性的食物都适合在立冬后食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。所以立冬后可以多吃羊肉、鸡肉等，但不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，以及含有太多辣椒、胡椒、花椒的食物。太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，所以要少吃盐。 （杨道兴 整理）