药补扶正食补养生 冬天这样进补才最有效果

生活在都市中的现代人，大多精神压力较大，工作超负荷，晚上熬夜情况较多，所以经常会因睡眠不足等原因而有疲劳乏力、精力下降之感，因此适当进补有助于消除疲劳、调节人体阴阳平衡。这也是为什么俗语会说“秋冬进补，春天打虎”。还有一个因素是，进补的药物多数是温性的，冬季吃不容易上火，而且冬季吃，补肾的效果比较强。

中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉提醒，秋冬进补适合所有人，但中老年人、办公室白领、脑力劳动者、身体较虚弱者或者平日容易感觉疲劳而力不从心者，秋冬进补更能祛病驱邪，调和气血，使身体达到最佳状态。

图/东方IC

进补前先调脾胃 感冒时不能进补

每次量不宜多，且每周服1-2次

受访专家/中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任 黄启辉 文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 孙奕宣

进补前先调脾胃

立冬一到，很多老百姓急着开始进补大餐。可大餐过后，却常又觉得肠胃不适。于是有的人便认为自己虚不受补，放弃了进补计划。黄启辉称，其实问题不在于进补的食物，而在于进补的方法不对头。冬季进补时，最好先做引补，调整好脾胃功能，为大补做好准备，这样就可以避免进补的不耐受反应，使得进补事半功倍。什么是引补呢？就是先把脾胃功能调好，可用些健脾开胃的药材，如党参、太子参、炒意苡仁、山药、莲子、砂仁等。

药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺

俗话说“药补不如食补”。黄启辉称，很多老百姓重视进补的方剂，而忽视了日常饮食里，也有很多效果上好的进补材料。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品，雪梨则可以滋阴润燥，是养阴的好帮手等。药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺。但要提醒的是，尽管药食同源，药材可以制作成食物入膳，但药材也是药，进补要遵循服药的原则，不能用浓茶送药，如吃人参、花旗参喝浓茶等。同时也要注意中药的“十八反”、“十九畏”，以免药物相互作用，给人体带来伤害。