超八成國人已養成吃早餐習慣

原標題：超八成國人已養成吃早餐習慣（健康互聯網）

一份《2018康寶萊中國營養早餐調研報告》（簡稱《報告》）近日發布，報告顯示，全球95%以上的受訪者認為，養成每天吃早餐的習慣對健康大有益處，3/4的中國消費者認為，早餐是一天中最重要的一餐，80%以上的國人已經養成了每天吃早餐的習慣，其中女性的早餐習慣更為良好。

據了解，這個《報告》調研了北京、上海、廣州、南京、成都、沈陽和福州等7個城市的2100余名消費者的反饋。除中國市場外，還面向美國和亞太地區開展調研。

調研顯示，“沒時間”“沒胃口”和“准備早餐太耗費精力”成了中國人不吃早餐的3個主要原因。受訪者普遍表示，更方便快捷、更多時間以及更容易准備的早餐，會幫助消費者養成每天吃早餐的習慣。

康寶萊營養咨詢委員會和營養學院主席大衛·赫伯博士表示，不論你是因為時間緊迫還是不覺得餓，不吃早餐都是大錯特錯的。這是因為吃一頓營養均衡的早餐，有助於振奮精神、補充能量、消除飢餓感，喚醒全天活力。大衛·赫伯建議，早晨起床后吃一頓營養均衡的早餐，即便只是少量進食，也能補充必需營養，使身體開始新陳代謝，開啟充滿活力的一天。

報告顯示，82%的中國消費者習慣在家用早餐，而自制早餐的比例高達87%。包括饅頭、煎餅、米飯、面條、粥等在內的傳統中式早餐，仍是中國消費者的首要選擇，中老年人對中式早餐的偏愛程度更高。

調研數據還顯示，有39%的受訪者認同碳水化合物是早餐中最重要的營養。根據營養均衡原則，每頓餐飲中的卡路裡攝入量應為40%碳水化合物、30%蛋白質和30%健康脂肪，加上25克膳食纖維和一天8杯水，可改善整體健康狀態。

專家建議，早餐可搭配食用肉蛋奶等優質蛋白、谷薯類粗細搭配的主食、新鮮蔬菜及含糖量低的水果等食物，以達到營養均衡的目的。