秋冬养生好“粥”道

秋冬季节是个收获的季节，也是人们开始重视养生的时节，各种食材大量上市为居民开展饮食调理创造了条件。每天晨起一碗粥是很多居民家庭的习惯，而传统中医认为：秋冬季节气温骤降容易引发感冒，而气候也渐渐干燥，对皮肤以及身体的水分平衡有较大影响，因此需要增强抵抗力，适当补气滋阴，才有助于健康度过秋季，一碗好粥既可健脾养胃，又可带来一日清爽。为此，2017年11月16日，姑苏区苏锦街道新天地家园南社区邀请美食能人们以粥会友，共论“粥”的养生之道，通过交流饮食保健之道，营造健康和谐的生活乐园。

活动现场上，只见各种新鲜食材熬制的养生粥竞相亮相在大家的面前。俗话说，中国的美食讲究“色、香、味”俱全。首先，大家对于粥的颜值进行了评论，一致觉得高长妹阿姨的枸杞、核桃粥比较清爽，在众多粥里面，妥妥一个小清新，让人忍不住想先尝上一口；而谈到粥香上，大家觉得都各有各的味道，一时难分上下，但是还是觉得顾美华阿姨的西芹胡萝卜粥的香气更让人产生一种愉悦感；味道上呢？还是刘兰英阿姨的银耳红枣莲心粥博得了大家的欢迎。随后，各位美食能人们逐一向大家介绍自己粥的养生功效并介绍粥的熬制方法。

社区通过组织美食和养生达人为居民传授传统的喝粥养生之道和各种养生粥的制作方法，交流粥的熬制和食材的选用方法并共同品尝各具特色的秋季养生粥的这种方法，为居民们搭建相互交流的桥梁，为寒冷的秋冬季节添上一丝温暖。（虞朝霞）