冬日养生汤(组图)

时间：2018-08-21 18:19 来源：阅读次数：复制分享我要评论

冬日养生汤

　　羊肉萝卜汤

　　材料：带皮羊肋骨肉、白萝卜、香菜、老姜、料酒。

　　做法：

　　1、带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头买时就斩开)用火烤掉皮上的毛 (这个过程费时费力，再用刀把皮刮干净，姜切片，香菜洗净切段。

　　2、羊肉放进锅里放水烧开，中火煮10分钟，捞出洗去浮沫。

　　3、羊肉放进大砂锅放水没过羊肉，小火慢慢烧开，放姜，倒料酒，上盖小火煮120分钟。

　　4、白萝卜去皮洗净切滚刀块放入砂锅，放盐继续煮30分钟，撒香菜即可。

　　功效：羊肉有益气补血的功效，萝卜能促进胃肠蠕动，帮助消化有止咳化痰、清热解毒的功效。

　　葛根鲫鱼汤

　　材料：葛根250克，鲫鱼一条约500克，生姜50克。

　　做法：将鲫鱼放在锅中煎至两面微黄泛香，再加入洗净切块的葛根和生姜，加水8碗，煲一个小时左右。

　　功效：清热、生津、补中。

　　西洋参煲猪肉

　　材料：西洋参25到30克，猪肉1斤(三人份)。

　　做法：猪肉洗净切块后和其他食材一起放入瓦煲，加水适量，煲一个半小时即可。

　　功效：西洋参滋阴补气、宁神益智，不过由于西洋参偏凉，体质较寒的人不宜食用。

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