这才是冬天正确的打开方式用美食让你远离萧瑟的寒意(图)

（原标题：这才是冬天正确的打开方式用美食让你远离萧瑟的寒意(图)）

“春华秋实，冬贮收藏”冬天是一年四季中进补、积蓄的最佳时节。现代人工作压力大、生活节奏快，容易亚健康，在冬天进行合适的食补是一种很好的养生保健方式，不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的免疫能力，远离萧瑟的寒意。

天津环亚国际马球会

正宗港式打边炉鲜味珍馐

多数到访的食客都知道马球会餐厅众多，却不知每到冬季这里都会给最尊贵的嘉宾提供美味的港式火锅，今冬，马球会“焰”火锅的美味珍馐邀你围炉而食。

港式火锅的其中一大特点就是鲜，每天清晨厨师长都会亲自挑选当天到港的鲜活海鲜，无论是尊贵的苏眉、澳洲的龙虾或是简单的海虾、小贝，都要保证“鲜活”。

“焰”火锅的食材中还选用了海南四大名菜之首的文昌鸡，其肉质滑嫩、皮薄滑酥、香味甚浓、肥而不腻而出名，再经过香港师傅的传统制作让您口齿留香 回味无穷。 

此外，值得一提的是，“焰”火锅的蔬菜来自马球会蔬菜基地，特有的绿色有机蔬菜为每日新鲜采摘，经过层层精选为您送上最新鲜健康的美食诱惑，享受舌尖上的美味。

还在等什么，享受当下，打开味蕾赶紧约起朋友，一起在这个冬天满足口腹之欲，温暖整个冬季。从即日起至11月15日试运营期间，可享7.11折优惠。

天津万达文华酒店

沙煲飘香主题冬季养生菜

天津万达文华酒店推出暖冬寻鲜美食之旅，为宾客带来暖冬滋补小火锅主题自助晚餐以及“沙煲飘香”主题冬季养生菜等美食礼遇。

从即日起至12月31日，美食汇全日餐厅特别推出暖冬滋补火锅主题自助晚餐。星级大厨为宾客温情奉上两款秘制锅底：鲜浓鸡汤和川香辣汤，涮上肥牛、肥羊、海虾、扇贝、青口等新鲜丰盛的食材，再根据个人喜好配以经典麻酱、辣酱或者海鲜汁等12种不同口味的小料，令宾客在营养滋补的浓汤中尽享暖心美味。同时，还可畅享海鲜自助、烤羊排、烤牛肋骨肉等美食汇招牌美味。（售价：人民币288元净价/位）

同一时段，品珍中餐厅还推出“沙煲飘香”主题冬季养生菜，各种煲仔类佳肴及适合冬季养生菜品倾情奉上，有滋补清汤羊排萝卜煲、黄焖栗子清远鸡煲、沙爹粉丝肥牛煲以及腊味香芋火鸡煲等。 

从即日起至11月30日，品珍中餐厅顺应时节，在“菊留秋色蟹螯肥”的时节品尝肉质鲜嫩的大闸蟹。

天津利顺德大饭店

传统粤式煲仔饭暖融融

天津利顺德大饭店主厨精选坚实细密而又晶莹剔透的丝苗香米，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的腊肉、腊肠、沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴，生米生菜一锅煮就。传统煲仔饭采用瓦做成的“煲”，控制火候十分讲究，煲出来的饭口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂，锅巴又香又脆，令人唇齿留香，回味无穷。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华。 

水岸中餐厅传统粤式煲仔搭配大厨私家烹制手法，既遵循了传承的精髓更融入了时尚的创新，菜品口味纯正，相信会带给您“季节的惊喜”。

天津海河悦榕庄

牛腩羊肉领衔冬季滋补菜

从即日起，天津海河悦榕庄白云中餐厅推出应季菜单，既满足食客的味蕾又滋养身体。

拥有20年从业经验的白云中餐厅主厨唐卫庆唐大厨专为您推出私享冬季滋补菜单，其中一道就是胡椒清汤萝卜牛腩，胡椒可散寒、健胃、增进食欲；牛腩有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效，白萝卜可下气消食、除痰润肺、解毒生津，是冬季滋补菜品尚佳的搭配。另一道是特色菜山西贡米烩羊肉，选用山西上等贡米，贡米有健脾养胃、聪耳明目、止烦、止咳、止泻等功效，配以羊肉可补中益气、虚劳寒冷，除供健康人冬季进补外，凡因久病体虚、产后体弱、气血亏损或阳气不足而畏寒怕冷者四季更宜食用。

此外，还有虫草花松茸炖乌鸡汤、黑蒜淮山炖甲鱼汤、牡蛎煎蛋配甜鸡酱、暖身酸汤如意卷、京葱烧铁棍山药、古法浓煨大块萝卜等，是不是已经垂涎欲滴了，赶紧约上好友带上家人来尽享美味大快朵颐吧。

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