2018年7月份八师生活必需品市场运行分析

根据监测显示，2018年7月我师生活必需品市场供应充足，运行平稳，呈缓慢下跌走势。粮食、食用油、牛奶、鸡蛋的价格保持稳定，波动较小；水果、蔬菜价格有所下降，降幅在15%左右。具体情况如下：

一、基本情况

1、粮油商品价格小幅上涨

从我市大型超市和农贸市场的监测数据来看，本月粮食类商品价格略有上涨，但涨幅不大。小包装大米价格为6.7元/KG，环比上涨1.83%；小包装面粉价格为5.91元/KG，环比上涨1.38%。　　

食用油价格小幅上涨，市场运行稳定，其中大豆油价格为8.5元/升,环比上涨1.85%；花生油价格为23元/升，环比下降1.13%；调和油价格为13.25元/升，环比下降2.13%，菜籽油价格为14元/升，环比下降1.55%。

2、猪肉价格保持稳定，牛羊肉价格缓慢上涨

本月猪肉价格保持稳定，市场供应充足。其中猪精瘦肉价格为24.8元/KG，环比持平；猪五花肉价格24.40元/KG，环比持平。

牛羊肉价格保持稳定，鲜牛肉价格为57.5元/KG，环比上涨3.58%；鲜羊肉价格为49.8元/KG，环比上涨5.35%。

3、禽蛋价格小幅下降

本月禽蛋价格小幅下降，但降幅较低，仍保持低位运行。鸡蛋价格为8.8元/KG，环比下降3.07%，白条鸡价格15.5元/KG，环比下降3.04%。

4、水果类商品价格波动较大

本月水果类商品价格缓慢下降，监测的20种水果呈“5降1平”。水果类商品平均降幅在10%左右.西瓜、葡萄等价格降幅较大。 其中：西瓜的价格为1.2元/KG，环比下42%；葡萄的价格为14元/KG，环比下降18%；苹果的价格为8元/KG，环比下降9%；香蕉的价格为6.7元/KG，环比下降1.5%。价格持平的水果有：柑橘的价格为13元/KG。

5、蔬菜类商品价格波动较大

本月蔬菜价格大幅下降，主要原因是气温逐渐升高，本地蔬菜大量上市，每年的七、八月份是我市蔬菜价格的最低点，地产蔬菜以质量好、价格低的优势占领市场，也带动也我市蔬菜价格的快速下降。监测的30种蔬菜价格呈“11涨2平17降”走势。降幅最大有：芹菜、黄瓜、圆白菜、豆角、茄子、青椒、 西红柿、大葱等，平均降幅均超过10%。黄瓜价格为2.5元/KG，环比下降31%；西红柿价格为2.9元/KG，环比下降33%；茄子价格为3.9元/KG，环比下降22%；豆角价格为4.9元/KG，环比下降27%；芹菜价格为3.8元/KG，环比下降15%；圆白菜价格为2.7元/KG，环比下降20%。

二、原因分析及预计后期价格走势

本月生活必需品市场在蔬菜、水果价格下降的带动下，整体呈缓慢下降走势，市场运行平稳，供应充足，市场无异常波动。

1、蔬菜价格下降的主要原因：气温逐渐升高，地产蔬菜大量上市，带动蔬菜市场价格逐渐下降，达到全年蔬菜价格的最低点，降幅较大主要本地高产的蔬菜为主，如：茄子、西红柿、青椒、黄瓜等，由于今年雨水充足，本地蔬菜产量较高，产量的增加也助推了蔬菜市场价格的整体走低。预计后期随着地产蔬菜的大量集中上市，市场供应量增加，将会带动蔬菜价格继续下降。

2、粮食、食用油价格保持稳定。春耕结束，粮油市场进入每年的青黄不接时期，价格将会达每年的价格上涨周期。但受国家粮食收购保护价格影响，粮油市场价格的不会现太大的波动。预计后期粮油价格将以稳定为主，不会有较大波动。

3、禽蛋价格小幅下降，但降幅不大。鸡蛋价格下降主要受端午节过后，市场需求减少，蛋鸡价格缓慢回落，但今年鸡蛋价格一直保持低位运行，价格将近盈亏平衡点。市场上供给和需求失衡，导致鸡蛋价格一路走低。预计后期将以稳定为主，不会有较大波动。

4、本月水果市场价格降幅较大，主要原因是由于天气逐渐炎热，各种水果纷纷上市，水果市场品种繁多、价格低廉。香瓜、西瓜、毛桃、李子等都到了集中上市的季节，因此这些水果价格较低，口感甘甜、新鲜味美，深受广大消费者的青睐。另外，在我师周边团场采摘园里，棚室种植的香瓜、西瓜大量上市，农户推出了采摘活动，虽然价格略高于市场价格，但市民既能品尝到新鲜美味的水果，又体验到快乐的田园生活，因此比较受广大市民的欢迎。

5、猪肉价格保持稳定，市场供应充足。今年受全国猪肉价格下跌影响，我市肉价一直处于低位运行。其原因是生猪出栏数量增加，货源相对充足。去年全国猪肉价格持续攀升，养猪利润丰厚，再加上国家加大了对生猪生产的政策扶持力度，投入巨额资金，能繁母猪补贴和生猪标准化规模养殖场（小区）改扩建项目，大大刺激了农民养猪的积极性。农民饲养母猪和补栏的积极性高涨，使生猪存栏快速恢复，市场供应量大增，导致猪肉价格下降。另外，受消费淡季影响。每年进入夏季天气渐热后，都会出现群众购买力下降，猪肉消费进入淡季的情况，今年也不例外。供求关系影响，猪肉价格下跌不可避免。