蔬菜地里花样多 玉米玩出三种吃法

　　工人正在调整喷灌柱。

　　近日，南川区兴隆镇金花村，笔者在程灵峰蔬菜种植专业合作社的玉米基地里看到，一个个喷灌柱正旋转着喷头为植物浇水，形成一片片白色的水雾。

　　放眼望去，地里一片绿意盎然，玉米秆顶端的花穗随风招摇，玉米叶子随风摆动，翻起阵阵绿浪。

　　“我们的玉米可不同一般的玉米，这是台湾甜玉米，又称‘蔬菜玉米’，可以像水果一样生吃，非常香甜。”专业合作社负责人龙中福告诉笔者。

　　爱折腾离城下乡种蔬菜

　　几年前，在城里做了多年生意的龙中福，对农业产生了深厚兴趣。

　　2013年，他离开城市来到乡村，在兴隆镇金花村成立了程灵峰蔬菜种植专业合作社，蔬菜种植面积达300多亩，有油麦菜、南瓜、茄子、豇豆等30多个品种，高峰时日产蔬菜约6吨，主要是销往重庆主城、南川、万盛等地区。

　　菜品多样、新鲜，在周边市场有良好的口碑，他家的产品因此也广为各大商家所熟知，每天，慕名而来的买家应接不暇，产品供不应求。

　　收成好，销售又有保障，一切似乎都可以稳稳当当地依“轨道”前进。

　　但是，龙中福是个爱“折腾”的人，他爱钻研种菜，不光是种常见蔬菜，他还想要种出“花样蔬菜”，“蔬菜玉米”成了他的目标之一。

　　龙中福介绍，基地从去年开始，种植从台湾引进的“蔬菜玉米”，一试种就很成功，而且供不应求。今年种植了60多亩“蔬菜玉米”，现在，“蔬菜玉米”还有半个月成熟，目前，订单基本包完了。

　　可“三吃”玉米不用愁市场

　　“从外观看，‘蔬菜玉米’与普通玉米看上去没有什么区别，只是‘蔬菜玉米’的玉米粒是金黄色，颗颗整齐、饱满，咬一口清甜爽口，皮薄多汁，没有生淀粉的味道。”龙中福告诉笔者，“蔬菜玉米”与众不同之处在于：可以像水果一样生吃，正因为这种与众不同的口感，“蔬菜玉米”市场反应很好，基本上处于供不应求的状态。

　　而且，“蔬菜玉米”可以“三吃”——既可以生吃，也可以煮熟吃，还可以鲜榨，富含多种维生素、矿物质和氨基酸等，营养价值高。

　　龙中福说，虽然他们种植的“蔬菜玉米”采用了密集种植的方法，但在结果时，工人会将每一株玉米植株上多余的玉米苞掰掉，只留一苞玉米，这样，全株玉米的养分全供给这苞玉米，保证了玉米的品质。

　　在种植过程中，为保证玉米绿色安全，基地施用有机肥，以物理防虫为主，保证了产品的安全性。

　　效益好玉米卖出水果价

　　据了解，“蔬菜玉米”生长周期较短，两个多月就可以采摘，因为其品质、口感好，目前，市场价格在四五元一斤，价格可以和普通的水果媲美，却是普通玉米的三四倍。

　　笔者看到，龙中福的玉米地块里，玉米植株的高矮不一样，有的玉米已经打穗，有的则只有10多公分高。

　　龙中福解释说，他们特意将“蔬菜玉米”进行分批种植，这么做的目的是，玉米成熟的时间不同，可以分不同批次采摘，不会造成集中上市，可以更好地适应市场。

　　为方便游客采摘，龙中福还投入大量资金，用于基地的基础设施改造，比如基地里四通八达的水泥便道；合作社还鼓励大家开办农家乐，方便市民们到基地里采摘新鲜蔬菜、吃美味农家饭。