科普：当下最火的超模Bowl 丨好吃，营养，低卡，还越吃越美

　　原标题：科普：当下最火的超模Bowl丨好吃，营养，低卡，还越吃越美

　　你是否在刚过去的端午假期里胡吃海塞，放纵了自己一把？每逢佳节胖3斤，我们的小蛮腰、马甲线都想要怎么办！

　　看看全世界的超模们在Instagram(照片墙)上晒吃晒喝，依然美到仙女都嫉妒。

　　大表姐吃饭时一定要咔嚓一张美照。仔细看大表姐的饮食，绿色又营养，食物纤维和高蛋白质双管齐下，打造天使好身材，日常饮食实在是太重要了。

　　提到健康饮食，如今火遍全球的“Bowl”是最时髦的超模食谱，摩尔也非常喜欢，一到夏天几乎顿顿都是“Bowl”。

　　所谓的“Bowl”，就是轻食DIY。可根据个人偏好，选择自己喜欢的蔬菜水果，肉和坚果，搭配出最适合自己的清爽可口夏日美食。

　　“Bowl”之所以受到时髦精们的追捧，是因为它兼顾了营养、健康、低卡，并且颜值赛高，让人看了就有好胃口。

　　今天就科普下“Bowl”的DIY方法，以及哪些食材营养全能，能让我们越吃越美。

　　▼

　　对健身减脂有研究的，对藜麦应该不会陌生。

　　它是风靡欧美的健身食材中的扛把子，富含超高的蛋白质，据说是大米的2倍。它的膳食纤维、维生素及矿物质的含量也很高，堪称瘦身美容的利器。在Bowl基底的选择上，营养价值丰富还管饱的藜麦简直是最棒的打开方式。

　　在这里教大家一个小秘诀，在烹饪藜麦的时候要注意了，它表面有一层残留物，不洗掉的话吃起来会很苦涩。所以需要用冷水反复冲洗的。

　　藜麦是需要冷水下锅的，煮的时候水与藜麦的比例是2:1，煮熟后会长到原来2-3倍大小。如果发现藜麦成了半透明的颜色，那一定是煮熟了，可以一次性多煮一点，囤起来慢慢吃。

　　如果是“中国胃”的，推荐软糯香甜的红薯基底。红薯是低卡食物，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，仅仅是大米的1/4！红薯中丰富的膳食纤维会让人有饱腹感，所以绝对管饱。

　　酸奶真是人见人爱的美味，女孩子们一般都不会拒绝，无论是原味还是各种水果味，炎热的夏季把它作为“Bowl”的基底，开胃效果一流了！

　　酸奶的好处人尽皆知，就不一一道来啦，不过友情提示下：尽可能地去选择无糖或者低糖的酸奶，这样瘦身的效果加倍，可以做到越吃越瘦。

　　▼

　　如果你无肉不欢，又想瘦身，那我就要推荐你低热量但高蛋白的“Poke Bowl”！健康低脂的它风靡了欧美健身圈。

　　先给大家科普一下“Poke Bowl”，Poke一词源于夏威夷，是切丁、切块的意思，“Poke Bowl”最常见的是切块三文鱼，加上各种蔬菜、水果和其他蛋白质食物的拌饭。有点像日本鱼生饭的感觉。

　　它可以让你在享受大口吃肉的同时还能保证低脂低热量，看来鱼与熊掌也能兼得。

　　DIY起来非常简单。首先，我们选择好一个自己喜欢的基底，可以是寿司饭、荞麦面，也可以是刚提到的藜麦，根据自己的口味来进行选择。

　　然后，就是选择含有丰富蛋白质的肉肉，比如三文鱼，吞拿鱼，鱿鱼，虾，想吃素的话可以换成豆腐。

　　至于搭配的蔬菜水果，大家可以尽情发挥——牛油果、黄瓜、芒果、菠萝、青豆、胡萝卜......一切你喜欢吃的蔬菜水果都可以DIY。