溜肉片的做法和食材用料及健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

里脊肉1块胡萝卜2根相克食物

青椒1个相克食物 油(炸肉)适量

油适量淀粉适量

葱1颗相克食物姜适量相克食物

芝麻适量油相克食物 花椒面适量

酱油适量 盐适量

白糖1勺相克食物 海天苹果醋适量

1.材料准备。胡萝卜和青椒洗干净切片备用，葱姜切好备用，里脊肉切片用酱油和花椒面腌一会备用！

2.炸肉。将腌好的肉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀加入淀粉，搅拌均匀，将油烧热七成，裹好淀粉的肉下锅炸，稍微变色捞出，再复炸一遍，捞出控油备用！

3.翻炒。将锅中加入适量油加热，放入葱姜爆香，放入花椒面，青椒和胡萝卜快速翻炒！再放入一勺白糖继续翻炒，加芝麻，盐，苹果醋、酱油炒匀，出锅装盘！