什么食物可以提高小孩的免疫力？

　　研究发现，饮食中有适量的蛋白质、维他命C、胡萝卜素、维他命B以及其他微量元素如钙、镁、锌等可增加人体免疫细胞的数量。如果缺乏这些元素，会导致疾病的发生。爸爸妈妈应注意宝宝的饮食问题，尽量做到营养均衡。

　　下面介绍几种在日常生活中常见的增强免疫力的食物：

　　红薯

　　能增强宝宝皮肤抵抗力。皮肤是人体免疫系统重要的一部分，是人体抵抗细菌、病毒及其他病原微生物等侵害的第一道屏障。维生素A在皮肤组织过程中起重要作用。所以补充维生素A就能增强宝宝的皮肤抵抗力，获取维生素A的最好来源便是从含胡萝卜素的食物中摄取，然后机体将这种胡萝卜素转化为维生素，而红薯是含丰富的胡萝卜素且热量低的食物。常吃红薯还可以通便，一举多得。

　　牛肉

　　充足的脂肪和热量。牛肉含有充足的脂肪和热量，此外锌的含量也不少。锌能促进人体生成白细胞，提高机体的免疫力。在牛肉中锌的含量最为丰富，一份85克的瘦牛肉就可以提供人体每日锌元素所需量的30%左右。妈妈可以经常买点牛肉煮给宝宝吃，如果宝宝不喜欢吃牛肉，那也可以吃一下其他的含锌食物，比如牡蛎、猪肉、酸奶以及牛奶等。

　　食用菌类

　　经研究发现，食用菌能促进产生白细胞并且使白细胞活力增强，从而达到增强免疫力，抵抗病毒的攻击。在饮食上要让小孩多食用一些菌类的食品，如蘑菇、猴头菇、草菇、松菇、茶树菇等。

　　番茄

　　番茄可提高儿童的免疫力，并降低儿童因腹泻而导致的死亡率。经研究发现，连续食用番茄汁两周后，儿童体内番茄红素会明显增加，同时增强了T淋巴细胞的免疫功能。