健康新概念：饮食养生 科学进补

从中医养生来说，这些人是不能大补的，海鲜、火锅、内脏都要少吃一些平时可以用鸭子来炖汤喝，再煮一点瘦肉末的粥，这些都是清火解毒的。对于儿童和青壮年来说，如果他们身体发育正常，精力充沛一般是不需要进补的，而中老年人身体是逐渐衰弱，患病也越来越多，就需要进行调养了，应该选择食性和药性都比较平和的补品。

核心摘要：补品可不是人人都能吃的，每种补品都具有不同的性质，而我们每个人的体质强弱也不同。如果你不结合自身的实际情况而盲目进补，不但达不到强壮身体的目的，反而会扰乱肌体的代谢功能带来副作用呢。

凤凰卫视9月10日《健康新概念》节目播出“饮食养生 科学进补”，以下为文字实录：

杨爽：现在吃的学问是越来越大了，人们不但要吃饱吃好，还要时不时的补一补，但是怎么补，并不是人人都清楚的。有些朋友认为好的、贵的，就是有影响，只要是补品就养生，人人都能吃。结果呢，天天大鱼大肉，顿顿山珍海味，血脂高了不改，血糖高了还不改，身体没养好，反而养出了一个将军肚。

补品可不是人人都能吃的，每种补品都具有不同的性质，而我们每个人的体质强弱也不同。如果你不结合自身的实际情况而盲目进补，不但达不到强壮身体的目的，反而会扰乱肌体的代谢功能带来副作用呢。

像我们经常说的“老板病”就大多都是吃出来的，平时顿顿都是大餐，吃了不消化，长出了将军肚，再去吃什么黄芪、人参、当归、沙参类的补药。体内本来就有火，再火上加油，你说那能不烧出病来吗？

其实从中医养生来说，这些人是不能大补的，海鲜、火锅、内脏都要少吃一些平时可以用鸭子来炖汤喝，再煮一点瘦肉末的粥，这些都是清火解毒的。对于儿童和青壮年来说，如果他们身体发育正常，精力充沛一般是不需要进补的，而中老年人身体是逐渐衰弱，患病也越来越多，就需要进行调养了，应该选择食性和药性都比较平和的补品。比如说，人参、冬虫夏草、山药、枸杞子等等，如果是女性就要以补血、养血为主，常用阿胶、熟地、当归等进行进补。

解说：风湿症的人秋冬可以吃蛇汤蛇羹，但肾衰竭的病人就要小心了，因为摄入过多蛋白质会加重肾脏的负担，气血虚的人冬天适宜吃羊肉汤，但高血压的人就不适宜吃，海鲜有营养，但是吃海鲜配啤酒就是痛风人士的大忌。

杨爽：知道怎么补了，还得知道什么时候补才行，补品也不是随时随地都可以吃的，有些朋友喜欢在晚上睡觉前吃一些补品，觉得这样吃吸收会更好，其实这是不正确的。

尤其人到中老年的时候，血液粘稠度就会增加，并不适宜服用含大量葡萄糖之类的补品，更不能在睡觉之前服用。因为睡觉本身已经使人的心律减慢，而有些补品当中的糖浆类物质会使得你的血液粘度进一步增强，导致局部血液动力异常，引发脑血栓。有高血压，还有高血脂、冠心病和脑缺血的病人更是这样的，睡觉之前还是要少服和不服糖浆类的补品为好了。

解说：上午8点消化系统的吸收功能最低，最适合服用维生素类补品。如果将铁剂留到晚上7点服用，比起早上服用疗效更理想。