通讯：新疆味道浓 兄弟情谊深

　　中新网新疆新闻1月24日电（子仪 ）18分钟，让你吃上一盘地道的新疆抓饭。这两天，60岁的新疆狼客抓饭创始人吴亚平带着他已获国家专利的“极速抓饭智能出餐设备”，和自己的维吾尔族弟弟阿力木一起不远万里，飞往苏、杭等地，目的只有一个——那就是让“新疆味道”飘香万里。

　　从小生长在新疆的吴亚平，对新疆烤肉、馕、拌面、薄皮包子、抓饭这些新疆民族特色传统美食情有独钟。2010年一场重病后，吴亚平有了让新疆抓饭走向全国的想法。当时，患病的吴亚平身体虚弱，医生建议进食抓饭辅助食疗。用胡萝卜、洋葱、米、肉类烹饪而成的新疆抓饭，不仅口感好，营养价值高，还能起到一定得食疗养生作用，是新疆各民族钟爱的一种传统美食。按照医生的建议，吴亚平每天都会吃一小碗可口的抓饭，结果身体恢复很快，体力明显好转。于是，他下定决心，那就是打造新疆传统美食快餐餐饮特色品牌，让更多的人吃上爱上“新疆味道”。

　　有了这个梦想，病愈后的吴亚平立刻开始搞起了抓饭智能出餐设备研发。从小喜欢物理学的吴亚平，年轻时就喜欢搞些小发明，还曾获得过国家专利。而这次他更是全心投入，把多年积蓄的300多万元人民币拿出来，和计算机专业毕业的儿子一起搞起了研发。功夫不负有心人，三年时间一种双锅交替式极速抓饭智能出餐设备诞生了。以往制作一锅抓饭大概需要60分钟左右，而吴亚平研发的这种专利设备仅需18分钟即可出餐，这种快餐标准速度，完全可以满足学校、商超等场所的供应。而这种抓饭的地道口感，更是让很多慕名而来的食客和项目考察者咂舌称赞。吴亚平现在合伙人，他的维吾尔族弟弟阿力木就是其中的一位。

　　43岁的阿力木尼亚孜是喀什伽师县英买里乡的农民企业家。过去，他和老乡一起在家乡建起了手工地毯厂和服装厂，走上了致富路，还为当地学校捐助过校服和玩具。这两年，手工地毯和服装生意竞争日益激烈，阿力木正琢磨着打造新产品，创立新品牌，开启线上线下销售网络模式的时候，遇到了一心打造新疆传统美食快餐餐饮特色品牌的吴亚平。起初，听说吴亚平的故事时，阿力木半信半疑。但当他登门拜访吴亚平，实地看到极速抓饭智能出餐设备18分钟做出抓饭，味道居然和自己母亲做出的香味一样令人久久不能忘怀时，阿力木立刻拍板，决定要和这位汉族哥哥一起打造新疆传统美食快餐餐饮的特色品牌。这一年多，阿力木曾三次前往阿里巴巴总部学习“取经”，计划通过线上线下销售，实现他和吴亚平共同打造“新疆传统美食快餐餐饮特色品牌”的梦想。在浙江省援疆干部的帮助下，阿力木很快与阿里巴巴有关部门进行了接洽，在收到阿力木送给马云先生的礼物——喀什手工地毯后，阿里巴巴董事办专门为阿力木赠送了阿里吉祥物。与此同时，阿力木主动充当起了哥哥吴亚平狼客抓饭的“形象大使”。

　　以智能自动化创新，以线上线下拓展，以新疆标准绿色健康食品高质量输出，打造新疆传统美食快餐餐饮特色品牌，拓展全国走向世界。这是吴亚平和他的维吾尔族弟弟阿力木订下的三年目标。目前，吴亚平的三项国家专利——智能抓饭（气动多煲柜）、水雾馕坑煲、火山石电热棒级无烟烤炉都已投入使用。而阿力木也放下了手边所有的生意，一门心思和汉族哥哥吴亚平重新创业，打造新疆传统美食快餐餐饮特色品牌。60岁的吴亚平说：“梦想从何时何地起航都不晚，有了阿力木兄弟的支持鼓励，让我对打造“新疆传统美食快餐餐饮特色品牌”这份事业更有信心了，我们兄弟共同努力，一定会让“新疆味道”飘香万里！”