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立冬养生食谱专题讲解!

时间:2018-01-20 02:18  来源:  阅读次数: 复制分享 我要评论

立冬后万物收藏,当冬季正式来临时,大家是不是准备好自己的冬季养生食谱了呢。进入冬季,养生方法与秋季就有所不同了,饮食也要有所区别,那么,立冬养生吃什么好?今天小编就给大家详细说来。立冬以我们后要少吃咸味食物,多吃苦味食物,下面我们就来看看立冬养生的食谱有哪些吧。

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营养健康 | 立冬养生吃什么

 

 


       1、白菜
     冬天是各类蔬菜的淡季,但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实,达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜,别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端,随时都有大雪封地的可能。所以,每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市,冬储大白菜也就正当时。


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      2、白果/银杏
     银杏素有“公孙树”的美称,因为它的生长周期长,树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的部分,古时因其外壳色白又称“银果”,形状与杏仁比较类似。因为稀罕,白果在宋代即是皇家的贡品,如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯。虽然白果的营养丰富,但它的代谢产物也含有微量的氢氰酸,因此每日需要控制摄入量,并且最好是熟食。加在粥汤中同煮,是极好的补品之一,最简单的食用方法可以用微波炉加热,味道便已足够香美。


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     白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖,你也可以放点盐这个可根据自己的食用习惯而定,我在家里喜欢煮白果青菜瘦肉粥,里面放一点儿盐,非常好吃。适量的吃白果还可以预防高血压哦。用温火炒着吃,白果它会自然爆开。口感是香、甜,糯。但略带点苦。


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      3、羊肉炉
     在寒冬腊月里,人体的阳气潜藏于体内,于是身体就很容易出现手足冰凉,气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则,所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后,冰冻的身体就会立刻温暖起来哦,一身的寒气也渐渐的消失。