江西省萍乡市2017年12月份生活必需品市场运行 情况综合分析

　　12月份我市生活必需品市场运行平稳。商务部生活必需品市场监测系统显示，157种商品中93种商品价格上涨占59.24%，51种商品价格下降占32.48%，13种商品价格持平占8.28%。其中？。具体如下。

　　（一）粮食、食用油市场运行情况

　　月底超市粮食均价5.57元/公斤，环比上涨3.92%。其中：小包装大米5.54元/公斤，环比上涨5.12%；小包装面粉5.63元/公斤，环比上涨0.9%。桶装食用油零售均价13.29元/升，环比持平。其中：花生油12.13元/升，环比上涨0.58%；大豆油12.49元/升，环比上涨0.24%；菜籽油为16.03元/升，环比下降0.31%；调和油12.52元/升，环比下降0.16%。

　　家庭和伙食单位粮食消费较旺盛，其销量稳中有升，旺销季节供应商供应价格优惠减少，商超折扣促销使用不会太频繁，上月粮食监测价格呈涨势。本地部分菜籽油和传统山茶油上市，家庭及伙食单位均有购买、消费，而大型油厂及贸易商食用油品类丰富，库存较为充裕，市场消费较平稳，食用油价格运行稳定。市场供应充裕，预计近期粮、油价格波动较小。

　　（二）蛋类、禽类市场运行情况

　　月底超市鸡蛋均价11.99元/公斤，环比大涨16.75%；白条鸡14.3元/公斤，环比上涨0.21%。农贸市场鸡蛋11.75元/公斤，环比上涨2.44%；白条鸡17.4元/公斤，环比上涨2.35%。

　　气温下降较多，鸡蛋产量下降，同时鸡舍保暖、饲养成本上升，加上双节期间鸡蛋市场消费行情看好，腌制腊鸡等传统需求较旺盛，上月鸡蛋、白条鸡价格上涨。年节来临，消费增加，预计近期鸡蛋价格持续稳中略涨态势。

　　（三）肉类市场运行情况

　　月底超市猪肉均价27.57元/公斤，环比上涨0.73%；其中精瘦肉为29.61元/公斤，环比下降0.24%；五花肉为25.53元/公斤，环比上涨1.92%。农贸市场猪肉均价25.8元/公斤，环比上涨1.65%；其中精瘦肉26.95元/公斤，环比下降0.19%；五花肉24.65元/公斤，环比上涨3.79%。

　　近期我市及周边适重生猪供应充裕，中心城区定点屠宰场白条肉批价较稳，进入冬季，我市家庭和伙食单位传统腊肉腌制使得猪五花肉刚性需求大增，其价格上涨较多，带动上月猪肉价格上扬。生猪供应相对充裕，腊肉腌制需求已近尾声，市场消费趋于平稳，预计近期猪肉价格以稳为主，波动不大。

　　（四）蔬菜批价运行情况

月底商务部系统重点监测的蔬菜批发均价为5.94元/公斤，环比上涨5.51%，30个品种23涨6跌1持平。其中涨幅居前的菠菜5.14元/公斤，上涨35.26%，青椒7.28元/公斤，上涨22.97%，冬瓜3.27元/公斤，上涨21.56%；辣椒、茄子、豆角3个品种的涨幅在10%-20%之间；芹菜、黄瓜等11个品种的涨幅在3%-8%之间；韭菜、山药等6个品种的涨幅在3%以下。圆白菜、白萝卜、大葱等6个品种降幅较小，均在6%以下。豆芽1个品种批价运行较稳。

　　气温持续下降，蔬菜生长较缓慢，产量减少，菠菜、辣椒、青椒等部分品种面临换茬种植，产量相对较少，我市蔬菜价格上涨面较前一个月有所扩大，菠菜、青椒、冬瓜等多个品种涨幅在10%-40%之间，而产量较大的圆白菜、白萝卜、大葱等价格下降的品种少、降幅较小，上月我市蔬菜批价持续上涨势头。预计近期蔬菜价格呈温和上涨。

　　（五）水果批价运行情况

　　月底水果监测均价为3.49元/公斤，环比下降0.57%，5个监测品种3涨2跌；其中柑橘2.82元/公斤，环比大涨48.42%；香蕉3.43元/公斤，环比上涨7.19%；葡萄7.7元/公斤，环比上涨2.24%；梨4.37元/公斤，环比下降3.96%；苹果6.18元/公斤，环比下降2.68%。

　　苹果、梨等水果品种处生产、销售旺季，品种多，产量大，加上交通运输便利，市场供应充裕，上月水果批价下降。供应充足，预计近期水果批价呈温和上涨，需求上升，部分高端水果价格将维持较高价位。

　　（六）、奶制品价格运行情况

　　月底奶制品监测均价为139.08元，环比微降0.05%,6个监测品种3降3持平。其中灭菌奶（常温奶）10.06元/升，环比下降12.37%；酸奶20.03元/公斤，环比下降0.64%；国产品牌婴幼儿奶粉162.8元/公斤，环比0.07%;中老年奶粉、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）、国外品牌婴幼儿奶粉3个品种价格运行平稳。

　　市场供应充裕，商超保持旺销势头，气温持续下降对奶制品消费略有抑制，上周奶制品价格微降。节前消费较为平稳，预计近期奶制品价格波动较小。

　　（七）、水产品市场运行情况

　　月底水产品监测均价30.88元/公斤，环比上涨0.65%，10个监测品种6涨1跌3持平。其中鲫鱼为17.04元/公斤，环比上涨6.97%；小黄鱼15.1元/公斤，环比上涨1.34%；大带鱼31.3元/公斤，环比上涨1.29%；大黄鱼34.9元/公斤，环比上涨0.58%；小带鱼18.2元/公斤，环比上涨0.33%；草鱼16.47元/公斤，环比上涨0.12%；鲢鱼分别12.77元/公斤，环比下降0.23%；鲤鱼、蟹、虾等3个品种价格较稳定。

　　本市城南农副产品批发市场及各大贸易商水产品货源供应充足，湖南岳阳及湖北洪湖等地鲜活水产品货源渠道畅通，水产品市场品类丰富，腌制扎鱼及家庭、伙食单位采购需求增加，气温下降部分冰鲜水产品产量相对减少，上月水产品价格有所上涨。预计后期部分水产品价格小幅涨跌。