“秋燥”是一种季节病，因为秋季空气湿度发散过快，容易使人体脱水，“燥”为秋季主气，燥性干涩，容易伤津液，津液亏虚则使口鼻干燥、毛发变脆少泽；燥易伤肺，则容易口干、咽痛、咳嗽、痰多；肺与大肠互为表里，还是大肠积滞不同，引起便秘和痤疮。 绍兴市柯桥区中医医院中医内科副主任沈昱颖中医师介绍说，初秋时节，应以甘平润和的食物为主，中国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”方法很简单，就是每天早上空腹喝一杯凉的盐水，晚上睡前喝一杯温的蜂蜜水。这样既能补充人体水分，还能防止因秋燥所引起的便秘，是秋季养生防燥的好方法。值得注意的是，盐水中盐不宜放置过多。 秋燥时节，可适当地多吃一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如百合、杏仁等。在坚持平衡膳食的前提下，应适当向能养阴、生津、性味甘润的食品倾斜，适当吃一些新鲜应季的水果和一些滋阴润肺的食物，如莲藕、银耳、百合、山楂、苹果、梨等。而热性水果则最好不要多吃，如桂圆、荔枝、榴莲等。 秋天应该掌握清补、润补的原则。“秋燥”轻者可自行调理，沈医生建议，缓解秋季干燥的症状，首先要注意补水。一提起“燥”，很多人首先想到的就是要多喝水。其实，对于缓解秋燥来说，“吃”和“喝”都很重要。缓解“秋燥”一般以食疗为主，患者可以食用萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。如果症状严重，也可食用一些中药材进行调理。“秋燥”患者还要注意尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。 秋季是人最容易长脂肪的季节，所以进补要适量。这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年，人就会很快“发福”起来。肥胖既有碍人形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它。 另外，随着秋天气温的慢慢下降，要在作息方面坚持早睡早起，清气入肺则外邪不入；经常进行深呼吸和户外运动，可以增强体质，促进肺脏健康，还可以提高皮肤和鼻黏膜的耐寒能力。 沈医生还特别推荐血脂高、血糖高的市民朋友在秋季可以多吃山楂。山楂是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。特别适宜在秋天食用。 文/朱旦
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