果蔬干成市场及时雨 女神1号领衔休闲食品发展

（原标题：果蔬干成市场及时雨 女神1号领衔休闲食品发展）

众所周知，水果和蔬菜中富含丰富的维生素、纤维等营养物质，对人体来说，具有抗氧化作用、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等众多作用，是人们生活中的必需营养来源。

而据我国农业部数据调查显示，在21世纪的十多年发展中，我国已成为世界上最大的水果、蔬菜生产国和消费国。早前，有来自农业部的数据表明，在2014年，我国水果和蔬菜总产量就近10亿吨，其中蔬菜产量超过7亿吨。与此同时，目前我国居民水果蔬菜消费大多停留在生食和厨房、餐馆烹饪等初级加工方式上，也以此造成我国每年农产品损耗值达2000亿元。

因此，随着科技时代的技术更新，加上减少资源浪费已成为刻不容缓的事实，综合来看，目前市面上高果蔬干的出现就如同经历久旱的果蔬产业下了一场“及时雨”。果蔬干的出现，不仅丰富了消费者的味蕾享受，更为我国的水果加工行业提供了一个新的商机。作为集收储、加工、配送和销售为一体的全国性的农副休闲食品经销及品牌运营企业，江苏几百粒食品股份有限公司率先看到了果蔬干的市场先机，并于此推出“女神1号”零食品牌，涵盖了蜜饯、果蔬干、果干等多样化休闲食品，其中，女神1号果干系列产品又分为芒果干、草莓干、百香果干、凤梨干、黄桃干等，品类众多、口感俱佳。。

果蔬干市场的不断成熟，不仅给果蔬产业的发展注入了活力，同时也为果蔬生产行业带去了福音。不同于新鲜水果直接摘下就可销售，果蔬干食物制作工艺相对较为复杂。因此，女神1号对此更是耗费了巨大的人力和物力，据悉，女神1号旗下的果蔬干产品均是经低温急冻使果蔬中细胞液凝固刺破细胞壁，杀青后以真空低压脱水而成的一种新一代果蔬食品。由于加工中无高温环节，并且添加了VE精炼植物油作为脱水介质，再加一道真空脱油的工序，使得产品里的营养成分能够被保留95%以上，同时还保持了原果蔬的色、香、味。并且在加工中未添加色素、香精、防腐剂等添加剂，真正做到了天然、健康和营养，无论幼儿还是成人、老人，都可以放心大胆的使用。

除此之外，VF技术生产出来的产品，脱掉的只是天然果蔬中细胞壁中的水分，而果蔬中的纤维素、维生素、矿物质等营养成分未被氧化，所以口感酥脆、口味丰富，是越来越受欢迎的健康休闲产品。

在果蔬干成为蔬菜水果乃至休闲食品衍生物的今天，相信女神1号定能凭借自身独到的技术优势，领衔休闲食品业的发展。