夏末秋初饮食调理止泻不伤身

 夏末秋初饮食调理止泻不伤身

　夏末秋初，气温变化异常，各种晴天雨天的交替，导致有些抵抗力较差的人容易受凉拉肚子。但拉肚子的原因并不仅仅是受凉。治疗拉肚子的方法又有哪些呢？就让我们来了解一下吧。

　　引起腹泻的原因：

　　1、吃了不干净的东西

　　如果不小心吃了被大肠杆菌、沙门菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后就可能出现不同程度的腹痛、腹泻等症状。特别是夏天的凉菜，很多小吃店或饭店的凉菜都不卫生，容易滋生细菌，人们吃了会引发腹泻。这时要及时去看医生，吃些药会好的快。

　　2、肚子受凉

　　一般是由于晚上没盖好被子，让肚子裸露在外，着凉后就会导致腹泻。肠胃寒凉过度，容易导致功能紊乱，大便糖稀。这种情况通过用开水冲红糖姜水喝可以较快好转。

　　3、食物过敏

　　如果吃的食物引起过敏，就会导致腹泻。比如有些人纯牛奶喝多了，就容易发生腹泻。因此这样的人要少喝纯牛奶，尽量用酸奶代替。

　　4、消化不良

　　有些人吃了过多的油腻食物，或者汤类，容易导致消化不良，就会腹泻。就是人们常说的“滑肠了”。针对这种情况，一般只要调整好饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物就会慢慢好起来。

　　5、病毒感染

　　如果人因饮食不当，或者被传染而感染轮状病毒，就容易导致腹泻。这种情况不要使用抗生素，起不了多少作用，可以在家喝些加糖、加盐的水，还可以吃一些收敛的生物制剂等。

　　2种常见的腹泻 如何调理？

　　①、急性腹泻饮食方

　　1、急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

　　2、清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

　　3、根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

　　4、饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化；如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

　　5、补充维生素：注意复合维生素B和维生素C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

　　6、饮食禁忌：禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

　　②、慢性腹泻饮食方

　　1、低脂少渣饮食：每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。

　　故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。

　　注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素；少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

　　2、高蛋白高热能：慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。

　　为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质l00g/d左右，热能10、46～12，55MJ(2500～3000kcal)。

　　禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等；坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等；刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。