【节气】夜最長、雪最盛的日子来了，小编告诉你如何进补最养生！

【节气】夜最長、雪最盛的日子来了，小编告诉你如何进补最养生！

2017-12-06 19:30 来源:赤峰文化网 饮食功效 /粥 /养生滋补

原标题：【节气】夜最長、雪最盛的日子来了，小编告诉你如何进补最养生！

漫说节气：大雪

2017年12月07日 丁酉年十月二十

《大雪》

宋陆游

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

大

雪

二十四节气中的第21个节气

“大雪”标志着仲冬时节的正式开始。

《月令七十二候集解》说：

“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

意思是天气更冷，降雪的可能性更大，

范围更广，并不指降雪量一定大。

大雪三候

初五日：鹖鴠不鸣

▎鹖鴠（hé dàn），寒号鸟，大雪时感至阴而不鸣

又五日：虎始交

▎老虎从阴之盛而觉其衰势，开始有求偶行为

末五日：荔挺出

▎“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽

节

气

特

点

大雪｜降温

我国强冷空气最多的月份是在11-12月。

北方大部分地区的平均温度约在–5℃～–20℃之间，

南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻。

大雪｜大雪（暴雪)

强冷空气往往能形成较大范围降雪或局地暴雪。

降雪有利于缓解冬旱，冻死农田病虫。

但降雪路滑，容易造成交通事故和车道拥堵；

个别地区的暴雪封山、封路威胁人畜安全。

大雪｜

冻雨（雨凇）

强冷空气到达南方，容易出现冻雨。

高空冷层降落的雪花，融化成低于0℃的雨滴。

到达地面碰到物体，立刻发生冻结，形成冻雨。

出现冻雨时，地面及物体上出现一层冰壳，

对交通、电力、通讯、果树都会造成极大影响

。

大雪｜

雾凇

雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，

低温时水汽凝华或雾滴冻结的乳白色冰晶沉积物。

在西北、东北以及长江流域湿度大的山区比较多见。

节

气

民

俗

大雪｜腌肉

老南京有句俗语，“小雪腌菜，大雪腌肉”。

大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

将香料佐料炒熟后凉透，涂抹在鱼、肉和禽内外，

反复揉搓后，把腌渍好的肉连剩下的盐放进缸内，

用石头压住，放在阴凉背光的地方。

待个把月后取出，挂在朝阳处晾晒干，以迎接新年。

大雪｜

吃红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都注意保暖，

纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说，

即天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

大雪｜观赏封河

“小雪封地，大雪封河”。

北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，

南方有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。

大雪节气，河流冰冻，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

大雪｜进补

大雪是“进补”的好时节，

素有“冬天进补，开春打虎”的说法。

冬令进补，提高人体的免疫功能，

促进新陈代谢，改善畏寒现象。

宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

冬季食补宜富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

吃柑桔类水果、用薄荷油，可防治鼻炎，消痰止咳。

还可常喝喝姜枣汤抗寒。

栗子炖鸡

栗子炖鸡是一道经典的滋补菜肴，补肾虚、益脾胃、活心血。

苹果皮红茶

将苹果皮小火煮水后放入红茶包，也可搭配蜂蜜、柠檬肉桂、小豆蔻、丁香等，有温补之效。

草原羊杂汤

“羊肉一身都是宝”，开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好。还可与萝卜、山药、枸杞等“混搭”。

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大

雪

三

雪

雪藕｜止泻固精

雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。

雪藕生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；

熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。

雪菜｜提神醒脑

从中医食疗学的角度来看，雪菜性温、味甘辛。

雪菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，

尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨｜除烦解渴

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，

雪梨有生津润燥、清热化痰功效。

此时服用的川贝雪梨膏最佳，润喉清肺、止咳化痰。

大

雪

养

生

一宜｜保暖

冬属阴，故冬应“去寒就温”，

预防寒冷侵袭是必要的。

但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，

忌向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二宜｜健脚

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，

每天坚持用温热水洗脚，按摩和刺激双脚穴位。

每天坚持步行半小时以上，活动双脚。

选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子。

三宜｜多饮

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞

仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。

冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升。

四宜｜调神

改变情绪低落的最佳方法就是活动，

如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，

都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

五宜｜通风

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，

应注意常开门窗通风换气，

以清洁空气，健脑提神。

六宜｜粥养

冬季饮食忌粘硬生冷。

提倡晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。

特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、

小米牛奶冰糖粥等最适宜。

七宜｜早睡

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。

早睡以养阳气，迟起以固阴精。