别看里面有些不是热饮,这些养身甜点都是最直接补充食物热量和营养的,补充冬日必需的元素。而且美味可口,不用怕孩子挑食啦。 白果冬瓜子杏仁饮 材料:白果3个,冬瓜子15克,杏仁5克,冰糖适量。 做法:白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后,去渣,加入冰糖调匀,1日3次,每次1小杯。 功效:清肺化痰平喘、菜式干净,孩子一般都爱吃 坚果酸奶 材料:坚果若干 鲜尤酸奶150毫升 做法:将坚果 (核桃,杏仁,碧根果,巴达木等)去壳,捣碎,洒在做好的鲜尤酸奶上,均匀即可。可以适当加点草莓酱,味道更佳 功效:坚果香味浓郁,补铁、钙和镁;酸奶有丰富的蛋白质等营养物质,对孩子也容易消化。 微波炉烤红薯 材料:2个红薯、适量水 做法: 1. 红薯清洗干净后不用控干水分 2. 用保鲜膜包裹严实 3. 将包好的红薯放入微波炉中 4. 用高火烘烤5分钟,将红薯翻至另一面,继续高火力烘烤5分钟即可~ 功效:冬天吃烤红薯是必备的食物。除了可以暖身体去寒冷外,它含有丰富的蛋白质和各种维生素,而且还可以抗癌 虾皮蒸水蛋 材料:虾皮、鸡蛋、葱 做法: 1. 炒好的虾米、鸡蛋2枚,葱花。 2. 鸡蛋加凉白开水打出泡泡。 3. 上蒸锅,盖锅盖中火蒸。 4. 蒸至8成熟打开锅盖,快速加虾米和葱花。 5. 再盖上锅盖中火蒸5分钟即可。 功效:吃虾皮可以补钙,虾蛋白质含量高,是很好的营养品哦。而且这样烧虾的鲜味和蛋花融合在一起,孩子绝对抗拒不了啦。 番茄色拉 材料:番茄、哈尔滨香肠、去核黑橄榄、橙子、韭葱、蒜等 做法: 1. 锅内入约1/3杯橄榄油,中火加热直至香肠酥脆,需要约10分钟,5分钟后放入蒜片 2. 番茄对半切开 3. 橄榄用手挤压后掰开,集中盛放在搅拌碗中 4. 当香肠酥脆金黄后淋入雪利醋,等待酸气散去仅留下香味,随即将香肠和蒜香红油浇入盛有番茄的搅拌碗中 5. 搅拌,将葱切成葱碎,将切碎的葱碎和撕碎的罗勒拌入搅拌碗中 6. 充分混合均匀并盐、黑胡椒调味后即可装盘,配以香橙肉(会在日志中详细介绍取橙肉的方法)、牛至和皱叶菊苣,喜欢的话还可以搭配一些萝卜薄片,淋上搅拌碗中的酱汁即可享用 功效:西红柿色拉,无论从外观还是味道,都是小朋友的挚爱。西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素,这些成分能够帮助宝宝预防感冒,防止便秘。 养身粥类 对孩子来说,粥是最有营养,也最宜吃的。而冬天吃全麦、牛肉、海鲜等粥更是营养丰富,抗寒强身,味道鲜美。 北欧牛奶全麦粥 材料:牛奶500g,全麦面粉150ml,盐1/2小勺(以吃不出咸味为宜) 做法: 1.将牛奶、面粉和盐混合,放入厚底汤锅中 2.以中小火加热,并不断搅拌 3.当牛奶略微沸腾后,调至小火,继续加热15-20分钟,即可(其间仍需不停搅拌) 4.为了突出美味,还可以加些孩子爱吃的果酱、蜂蜜和北欧浆果、更有营养 功效:最适合小孩的食物,增加体质,暖身,可以当主食。大人也能润肺通肠、补虚养血 西湖牛肉粥 材料:瘦牛肉+豆腐半块+粥 做法: 1.牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。 2.豆腐切成约0.5*0.5的小块。 3.当烂饭或粥快煮好时,将 牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。 4.牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃 芝麻油好,芝麻对眼睛很好。)甚至可以打一个鸡蛋黄进去 ,就更诱人了。 功效:牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。能给孩子补钙、铁及蛋白质 鲜味海鲜粥 材料:2小颗遥柱+蚝士干一个+粥 做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。 功效:增强钙质、各种微量元素、健脾开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。 腊八粥 材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。 做法: 1、红豆,玉米提前泡3-4小时。 2、其他材料混合洗净。 3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。 功效:补血暖身、止咳润肺、一下子吸收了多种食物的营养,从而增强体质 番茄鱼肉粥 |