快,关注这个公众号,一起涨姿势~ 温馨提示 明日(10月18日) 阴转多云 12-17℃ 西北风1-2级 湿度:70% 导语 秋季是一个特别的季节,气温骤降容易引发感冒,而气候也渐渐干燥,对皮肤以及身体的水分平衡较大影响,因此需要增强抵抗力,并且适当补气滋阴,那么秋季养生吃什么好呢? 1 百合银耳粥 材料:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。 做法:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。 功效:百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾,三者同煮为粥,具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的秋季食用。 2 红薯小米粥 材料:红薯50克,小米50克。 做法:红薯洗净去皮,切成一寸长,五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。 功效:红薯最大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低,因而对减肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季,来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中:红薯补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。 3 胡萝卜山药粥 材料:胡萝卜200克,山药200克,粳米60克。 做法:将胡萝卜及山药切成小块状,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。 功效:胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,山药健脾助消化,对脾胃弱、少食多病的人有益。 4 苹果粥 材料:苹果500克,白米、白糖各100克。 做法:苹果洗净后切片去籽,与白米同煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟,可倒入少许葡萄干,拌匀即可食用。 功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。 5 板栗粥 材料:板栗50克,粳米100克 做法:板栗去皮切碎粒,与淘好的粳米同煮,煮至米烂汤稠。 功效:栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食,对老人肾虚大有裨益。 6 南瓜百合粥 材料:白米150克、南瓜280克、冰糖210克、鲜百合50克 做法:南瓜去皮去瓤,切小粒;水沸腾后放入淘洗干净的白米、南瓜丁同煮,最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。 功效:中医认为,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘。此外,南瓜还有利尿、美容等作用。 7 玉米枸杞粥 材料:玉米糁80克、大米80克、枸杞少许 做法:枸杞清洗干净用清水泡发,水沸腾后将玉米糁倒入锅中,大火烧开转小火慢慢熬煮,并不断搅拌防止糊锅,将泡发的枸杞倒入,继续熬煮几分钟,直到枸杞全部浮起即可。 功效:“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。 8 百合杏仁赤豆粥 材料:百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g 做法:先将赤小豆煮至半烂,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最后加冰糖调味。 功效:百合杏仁赤豆粥红白相间,粥稠味美,具有清热利湿、滋阴润肺的功效,适于咳嗽、喘促、口干者。 9 红枣桂圆黑米粥 材料:红枣8颗,桂圆干16颗,黑米30克,大米70克 做法:黑米、大米淘洗干净,浸泡半小时后同煮,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右。 功效:红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。 10 红豆莲子粥 材料:红豆100g,莲子20g,冰糖20g 做法:将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时,水开后放入红豆、莲子,以旺火煮沸,转用中火沸煮30分钟,加入冰糖,用小火煮5分钟后即可。 功效:健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。 |