哪些果蔬能养肺清肺

被许多人弃之不食的果皮往往也含有丰富的营养素和抗氧化物质。把橘皮晒干后用开水冲泡代茶饮，能开胃、通气、提神；用来泡酒，则能清肺化痰。柚皮煎汤服用，能化痰消食、定喘。将萝卜洗净不去皮，切碎后放入麦芽糖2至3匙，放置一夜，等其变成萝卜糖水，能有效治疗急、慢性支气管咳嗽。

原标题：哪些果蔬能养肺清肺

读者林女士来信询问：

这段时间雾霾频频发生，请问多吃哪些蔬菜水果有助于清肺养肺？

编辑解答：

苹果能改善呼吸系统功能，减轻污染和烟尘的不良影响，还能补充维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒；梨含有丰富的粗纤维，钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，有养阴清热的功效；此外，藕也能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。中医认为，莲藕性温，有补肺养血的功效。

被许多人弃之不食的果皮往往也含有丰富的营养素和抗氧化物质。把橘皮晒干后用开水冲泡代茶饮，能开胃、通气、提神；用来泡酒，则能清肺化痰。柚皮煎汤服用，能化痰消食、定喘。将萝卜洗净不去皮，切碎后放入麦芽糖2至3匙，放置一夜，等其变成萝卜糖水，能有效治疗急、慢性支气管咳嗽。

在把果皮变废为宝之前，别忽视果蔬表皮所含的致病菌，以及农药残留，建议食用前用专门的果蔬消毒液清洗干净，普通的洗洁精中所含的烷基苯类活性剂一旦冲洗不干净，反而会带来新的污染。