今日立夏养生饮食 ：健脾祛湿养心首当先

今日 15时30分立夏，此时气温升高，偏南地区迎来炎炎夏日。人体的心率会随着气温攀升而调节，人体的水液代谢、汗液调节等都与心脏息息相关，所以立夏养生养心当先。

立夏脾胃处于旺盛时期，人体湿气过重。所以健脾祛湿是养生之重。立夏养生饮食宜吃些补脾胃以及去湿气食物。有关立夏养生饮食，青岛静康肾病医院专家在此为您介绍。

立夏养生饮食：健脾食物宜多吃

立夏后，气温明显回升，降水量增加，湿热交加，这个时候人体肝脏处于旺盛状态，要尽量避免补肝过度，调养应以养肝为主。立夏后应注意保持充足睡眠，宜早睡早起、静心养肝。

在饮食方面，立夏养生应少吃酸性及辛辣刺激的食物，可以多选择一些健脾祛湿、生津养肝的饮食。日常饮用蜂蜜、花草茶、山药薏米芡实粥等可以护肝健脾。温补脾可食用的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、莲子、芡实、猪肚、鸭子等。

立夏养生饮食：增酸减苦调养胃气

立夏时节的饮食原则是增酸减苦，以便补肾助肝、调养胃气。中医认为“心主夏，心若缓，急食酸以收之”，夏天应多吃酸味食物，比如山楂、西红柿、橙子等。

酸味食物有增强消化功能和滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。少吃苦味食物并不代表任何苦味食物都不能吃，例如苦瓜、莲子等食物有清心火的作用，很适合在夏季食用。

立夏养生饮食：祛湿排湿是关键

多雨潮湿的季节很适宜肠道病菌和霉菌生长，因而极易诱发夏季急性肠道传染病和食物中毒，如痢疾、腹泻等。果蔬一定要洗干净后再吃，隔夜饭最好不吃，不要吃直接从冰箱中取出的食品，应等其温度回升或加热后再吃。潮湿往往与“寒”一起来，所以立夏后要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物。

可以选择一些除湿的食物，如薏仁有健脾利湿、补肺清热等作用，丝瓜、木瓜可以通络去湿。马齿苋可去肠胃湿邪，荷叶、西瓜翠衣等可以解暑利湿。此外，少量食用辣椒也有助排除体内湿气。

立夏养生饮食：养心首当先

夏季养心补心，除了多吃清淡食物，还应多吃些养心安神的食物，如小枣、莲子、百合等。养心可以多喝牛奶，鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

除此之外，在早晚餐时喝粥和汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。

传统中医认为，夏天属火，火气通于心，因此在春夏之交养生要顺应天气的变化，重点关注心脏。

立夏养“心”菜谱

1

椒油笋丝

功效：具有改善心肌收缩力、调整心律、增加血管弹性、利尿等食疗作用。

2

莲子松仁玉米

功效：具有清热泻火的功能，还有显著的强心作用；能扩张外周血管，降低血压。

3

枸杞肉丝

功效：具有滋阴补血，滋肝补肾的功效。

4

卤鸡蛋

功效：具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎等功效。

立夏养生从“心”开始

养心，先要静养。早睡早起，避免大量出汗，“汗”出伤阳。在饮食方面，宜坚持“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。

1

增酸减苦

《黄帝内经》有云：“心主夏，心苦缓，急食酸以收之”，夏天应多吃酸味食物，比如山楂、西红柿、橙子等。

酸味食物有增强消化功能和滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。不是任何苦味食物都不能吃，例如苦瓜、莲子等有清心火的作用，很适合在夏季食用。

2

补肾助肝

对人体脏腑来说，立夏时肝气渐弱、心气渐强，此时饮食应增酸减苦，补肾助肝。

保证胃肠功能正常，抵御暑热侵袭，饮食上宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。

3

调养情志

立夏时节天气渐热，“暑易伤心”，因此，应戒怒戒躁，保持神清气和、心情舒畅，通泄自如。

夏季养心，红色食物最适当。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血，红枣、番茄、胡萝卜、樱桃、红豆、葡萄柚都是很有效的护心食物。

4

养阳避阴

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。