“功能”大米成保健担当

“功能”大米成保健担当

□文/摄见习记者马雨彤

记者漫步展厅发现，不少参展商为大米打出“功能”牌，延缓衰老、提高免疫力，大米也成为了人们的保健担当。

海伦市黑土地天然富硒，半亩田农业科技有限公司等许多企业便致力于开发有机富硒功能性食品。据参展商介绍，海伦市盛产富硒大米，不少都实行鸭田放养，富硒米米粒细长洁白，味道醇香，口感绵软。记者了解到，硒是延长寿命的重要元素，富硒食品能够起到抗癌、护心护脑、抗衰老、提高免疫力等功效，是养生益寿的绿色健康元素。

五大连池亿源矿稻精米公司所种植的水稻，由天然的矿泉水灌溉，是“喝矿泉水的大米”。这种矿泉米除了味道自然香醇外，还含有丰富的微量元素，对消化系统、心脑血管、神经系统疾病有良好的食疗保健作用。

除了黑龙江省内的稻米打出功能牌，来自异国他乡的参展商，也突出介绍大米的功能品质。来自马来西亚“鱼米之乡”适耕庄的参展商，带来了保存着完整稻米营养的糙米，糙米的蛋白质、脂质、纤维及维生素B1含量均比普通白米高，质地紧密，属全谷类食品。据介绍，这种米抗氧化能力强，具有抗癌功效，还是糖尿病患者、肥胖人群首选的健康食品。