海门市局加强现制现售奶茶果蔬汁监管

随着现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店发展迅速，其中也出现了不容忽视的食品安全隐患，为了切实保障辖区内食品安全，海门市局积极开展摸底调查，结合实际情况，从日常工作着手，有条不紊地开展奶茶店、饮品店等奶茶、果蔬汁现制现售经营单位的安全监管工作。

一、明确任务，摸底排查。海门市局对辖区内现制现售奶茶、果蔬汁的生产经营户进行了摸底排查，对经营户的数量、资质情况、原料质量安全情况及产品销售情况作了详细的调查，并记录汇总在案。其中，对现制现售奶茶、果蔬汁的原料来源、现场加工状况及产品质量做了重点调查，以消除安全隐患。

二、落实责任，广泛宣传。为进一步解决现制现售食品安全问题增强老百姓的食品安全意识，海安市局通过制作食品安全知识手册、张贴公益宣传海报、现场答疑等，多方式、高频度地对辖区内中心街区及学校周边等现制现售饮品聚集的区域进行宣传教育工作。

三、严格把关，加强监管。对于辖区内现制现售饮品的经营户，一一进行了严格的检查监督。抓凭证留底：要求经营者严格按照规定索取并留存原料的相关资质材料，对相关的销售台账也进行了核对，了解饮品销售的数量和去向，方便日后追查。抓隐患排查：对于此次检查中发现的风险隐患，分局坚持一查到底，严肃处理，对于发现的一些小问题当场责其整改到位，并且做好回访检查工作，确保饮品质量安全。

食品安全大于天，下一步，海门市局将进一步清查了辖区内现制现售的奶茶、果蔬汁经营市场，为守护海门人民的食品安全保驾护航。