吉林省集安市市场监管局加强现售奶茶果蔬汁监督管理

近年来，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店发展迅速，随着夏季的到来，自制饮品、机打饮料等吸引广大消费者购买饮用，为了保障食品安全，吉林省集安市市场监管局积极加强全市现制现售奶茶、酸梅汤、果蔬汁等饮品的监督管理。

一是严格落实经营者主体责任。市场监管局按照《食品安全法》等相关法律法规，督促饮品店严格按照规范制售饮品，从业人员要持在有效期内的健康证上岗，穿戴清洁的工作衣帽；采购的鲜奶、茶粉、糖浆、水果蔬菜等原料要新鲜安全，禁止使用过期、腐败变质的原辅料进行加工销售；一次性杯具、吸管，盛放原料的容器等要符合相关规定，用于加工制作饮料的水应为符合国家标准的生活饮用水。

二是加强监督检查。组织执法人员对饮品店开展现场检查，重点检查食品经营者证照是否齐全，是否符合食品经营许可条件；是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料等行为，是否按照要求进行加工操作；检查水果、蔬菜等新鲜原料的进货查验记录及保存情况，是否存在使用无证或超过保质期的果汁原浆、奶粉茶粉等产品；榨汁机、盛装饮品的饮具等工具容器是否清洁、卫生等。

三是严查违法行为。市场监管局对检查中发现的违法违规行为，将责令经营者立即整改，拒不整改的将按照《食品安全法》等法律法规严肃处理。同时畅通投诉举报渠道，鼓励消费者监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为，共同保障食品安全。张雪