小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的孩子胃口不好,吃了小米后能起到开胃又养胃的作用。具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 南瓜小米粥 用料:南瓜、小米、大米 做法: 1、南瓜去皮挖瓤洗净切小方,二米淘洗 2、沸水,下南瓜小方,煮五分钟 3、五分钟后,下二米入锅,搅拌防止粘锅,粥熬好后,关火 4、.熬好以后,可以将盖子盖上,这样焖出来的粥会比较粘稠(此法仅适用于不加叶菜的粥) 红枣山药小米粥 用料:小米70g,山药150g,红枣3-5个,枸杞一小撮 做法: 1、小米洗净,先入锅,大火烧开。 2、山药切丁,水开后下锅,此时大火转小火 3、待山药软了,放红枣,再叮5分钟。 4、此时的小米也飞花啦~山药也软啦~红枣也没熬烂~撒点枸杞~出锅 鸡蛋小米粥 用料:小米100g,鸡蛋2个 做法 1、小米,枸杞洗净备用,准备两个鸡蛋,打撒备用 2、小米用电饭锅加水煮约20分钟,加入枸杞,再煮15-20分钟 |