“高温经济”如何匹配“职工需求”？

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　连续两日，上海均拉响了高温橙色预警信号，酷暑夏日愈发临近，市民在大叹高热难耐的同时，以祛暑降温的“高温经济”市场也被搅热。劳动报记者走访市场发现，如今，“高温经济”与“职工需求”愈发匹配:风扇空调虽未进入传统旺季，但日销售量同比增幅明显，而防暑降温的冷饮、西瓜则销量倍增。

　　职工需求：健康空调是首选市场行情：同比增幅55%

　　记者走访沪上多家家电卖场了解到，由于高温骤至，卖场的空调、电扇等纳凉产品销售量激增，由于还不到年中的销售旺季，部分门店的库存有限，个别热门机型甚至出现了断货的状况。

　　“家里卧室的旧空调坏了，这两天热得受不了，专门冲过来置换新空调。”昨日中午，劳动报记者在国美电器（长宁路店）走访时，正在选购空调的许老伯这样说。

　　这两日，气温高、体感闷热，因而在空调、电扇专柜前聚集着不少消费者。“现在十个顾客里有七个以上都是来买空调的。”一位销售人员告诉记者，最近几日空调的日销量明显提升，连空调安装师傅的单子都排起了队。

　　苏宁易购相关负责人告诉记者，随着盛夏来临，目前苏宁上海实体店渠道空调销售同比增长55%，环比增长103%，预计随着高温天的持续，空调销售将呈现倍数增长。

　　在选购空调方面，市民有哪些偏好呢？苏宁易购负责人介绍，与往年追求节能空调不同，今年健康空调成为消费者的首选，如具有除湿功能空调、一级能效产品逐渐成为主流产品，销售占比不断提升。“现在总体1.5P、2P的挂式空调以及2-3匹的柜式空调是消费的主流，总体销售达到65%以上。而带有静音、除湿等功能的智能空调，也愈发受到欢迎。”负责人表示。

　　此外，如海尔的“自清洁”空调，美的的“无风感”

　　空调等，只要是能满足消费者对健康舒适需求的空调，均有望成为今年的“明星”产品。除了空调外，电扇则依然受中老年顾客欢迎，而年轻消费者则更倾向于选择戴森等设计感强的无扇叶风扇，够酷够潮。

　　行业人士透露，目前的销售高峰是受短时高温影响，空调家电市场真正的旺季要等到出梅后，届时，各家品牌都会推出大力度的优惠。

　　为了应对销售旺季，苏宁将在本月底到七月初，举行苏宁空调节，举办888元空调限量疯抢、支持消费者以旧换新最高享600元补贴等活动。此外，在配送方面，苏宁将在上海实现“当日达”，并根据消费者指定时间，免费送货入户。

　　职工需求：新零售替代自己买菜市场行情：生鲜配送订单上涨2-3成

　　天气太热，上下班本就时间紧张，出门买菜也成为职工的“头疼事”。“没时间去菜场买菜，也会选择新零售送菜上门的模式，定时定点比较方便。”职工张女士告诉记者，盛夏的天气她买的是些清凉解暑的蔬菜，还有时令的水果，世界杯夜宵也会叫上一些卤味或小龙虾。

　　“总体来看，上海1460多个社区智慧微菜场每天的配送业务量增加了3成左右。”食行生鲜相关负责人高海峰告诉记者，高温下市民最爱买的蔬菜品种以黄瓜、丝瓜、西红柿和生菜居多。

　　其中，黄瓜的订单量增幅40%居蔬菜品种之首，其次是丝瓜和西红柿、订单增长30%，生菜、长豇豆订单增幅也在20%。“适逢盛夏，又是世界杯时间，卤味的销量也异常惊人。主打的卤菜‘紫燕百味鸡’订单销售翻了5倍！”

　　蔬菜品种总体销售价格呈现下降趋势。据市农委公布的信息数据显示，昨日，上海的青菜、鸡毛菜、卷心菜等三大叶菜品种的零售价都呈现下行趋势。其中，青菜零售均价为2.27元/斤，鸡毛菜零售均价为3.42元/斤，卷心菜的零售均价为2.14元/斤。而鲜猪肉（精瘦肉）零售均价为16.33元/斤，鸡蛋零售均价为4.58元/斤，也呈现下行趋势。

　　“气温升了，菜价未涨反跌，因为应对高温预警，批发市场已备足了充分的货源，以保障高温供应。”浦南批发市场蔬菜部经理余仲章告诉记者，以浦南市场为例，目前市场供应呈饱和状态，备货充足。

　　职工需求：购买时令水果降温市场行情：西瓜日销1千吨

　　“室外‘战’高温，室内就想吃上一口冰镇西瓜，清甜解暑。”职工王先生说，他觉得昂贵的水果都不如普通的一块西瓜，但现在市场上的西瓜也不便宜了。记者注意到，南汇8424上市，两只西瓜百元以上的价格让不少职工觉得偏高。不过，记者走访市场后发现，除了南汇8424外，西瓜价格并没有那么贵。

　　资深果蔬专家侯余欣告诉记者，除了8424西瓜外，低一档的“京欣西瓜”在2.6元至3元一公斤。此外，西瓜品种中还有黄瓤的“特小凤”，和上海本地的“早春红玉”，批发价也都在5元至6元一公斤。而大个的“麒麟瓜”售价则和普通8424西瓜差不多。

　　据食行生鲜统计数据显示，其本周以来的西瓜销售价格在每市斤2元左右，销售量翻了一倍。侯余欣告诉记者，以西郊国际为例，这两天单日西瓜销售总量在300吨左右，全市来看西瓜的日均销量要达到1千吨。

　　除了西瓜之外，目前即将下市的荔枝、刚刚上市的葡萄，和正当季的桃子销售增幅明显。记者了解到，徐州新沂而来的水蜜桃批发价达到11元/公斤，是目前上海市场桃子销售中的主力，而产自山东、安徽等地的桃子批发价在3.2元至3.6元一公斤，山东蒙阴蜜桃的价格则在10元一公斤。据悉，当前西郊国际桃子的日均销售量在200吨左右，全市来看桃子的单日销售可达800吨。

　　“桃子的销售已基本见顶，随着气温升高，上海一天的平均销售至多攀至1200吨左右。但西瓜销售仍有较大空间，待到盛夏时分，上海西瓜销售的最高峰可以达到日均销售1500吨至1800吨。”侯余欣告诉记者。

　　职工需求：“网红”饮品上档次市场行情：喜茶、“脏脏茶”日销数百杯

　　有传统水果还不够，还需要“网红”饮品，提升下消费档次。昨日，记者在中山公园龙之梦发现，“网红”茶饮喜茶、Lelehca等门前都排起了长龙。

　　“‘脏脏茶’是我们的主打饮品，手炒黑桃、芒果、草莓三个款式，最受消费者欢迎。”Lelecha门店一位销售人员告诉记者，近几日，门店饮品的销售量至少有数百杯。

　　另一侧的喜茶情况类似，店内消费者坐得满满当当，就连等候提货的外卖小哥也排起了不短的队伍。“同一家店，一上午取了5次货，大概30多杯，主要是送附近的商务楼职工。”一位美团小哥告诉记者。

　　在DQ、麦当劳等甜品站，记者了解到，仅昨日上午，消费者接待量已突破百人次。另据食行生鲜数据显示，世界杯期间啤酒销售翻了7倍。而八喜冰淇淋销量则是平时的4.5倍。