他16岁参军，17岁开始学医。从基层连队的卫生员到白求恩军医学院检验系学生，从解放军301医院营养科到组建中国第一家健康咨询机构，他不断思考到底什么是养生，怎样维护身体健康。三十多年的研究思考后，他说，养生是生命体的固有功能。生命体具有强大的自稳、自愈、自毁系统。只要我们能够维护身体处于生命体的最满意的状态，生命体就会健康长寿。否则，机体就会启动自毁程序。中观养生就是站在生物学的基础上解读各种生命现象背后的生物学意义。尽量维护生命体处于最佳状态，避免触碰生命体的自毁开关，给生命体一个活着的理由。所以，养生就是一种“维态”。
健康、长寿是人们梦寐以求的目标。大自然中日月经天的现象，启发人们师法自然、回归自然，以使生命永在。《周易•象上传》说：“天行健，君子以自强不息”。《素问•上古天真论》中说:“余闻上古有真人者，提挈天地，把握阴阳，独立守神，肌肉若一，故能寿蔽天地，无有终时”。这种期望虽难以实现，但自古以来追求长寿、健康、养生却大有人在。从汉朝张仲景《伤寒病杂论》到《周易》、《黄帝内经》，中国传统文化关于养生的理论和思考源远流长。时至21世纪，工作和生活的压力越来越大，人们对健康和养生最为关注。 然而，聚焦于某一微观领域的单一养生观却很难满足现代人的养生需求，一种宏观而整体的养生观念亟需推广和发扬。而国内的知名营养学家刘刚先生就是推行这一观念的先行者。 “我开始研究养生，纯粹机缘巧合，完全是被动的。” 1977年，刚刚参军一年的刘刚开始学医，成为基层连队里一名普通的卫生员。因为部队条件艰苦，年仅17岁的他，要接 触形形色色的病人，但那种完全独立出内、外、妇、儿各科的医疗环境，让刘刚得以从整体来揣摩和思考人体的健康构成。那个时候的他，还完全不知道养生什么。 真正在脑海中形成一个清晰的养生概念是在刘刚从白求恩军医学院医学检验系毕业，分配到解放军301医院后的事。刘刚说，“我开始研究养生，纯粹机缘巧合，完全是被动的。”那时候，恰逢301医院组建中国第一个营养科，凭借医学院生物、化学、微生物学等诸多基础学科的学习背景，刘刚被选入内，开始着手研究营养成分。这是刘刚与养生的第一次亲密接触，从此之后，他的生活开始与养生发生关联。而后来从营养科到动物实验室的过渡，从纯粹研究营养成分到分析建立疾病模型，刘刚真正开始在养生这条路上探索，并不断得出新的观点和发现。 尤其是1993年，年仅63岁的父亲因为心脑血管疾病而骤然离世，这件事带给刘刚不小的冲击，他开始真正思考，到底什么是养生？怎么养才能健康、长寿？ “养生是什么？养生就是满足生命体生命、生存、生育的过程。” 健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。世界卫生组织解释说，“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德。”但是，对于不同的民族和不同的文化体系而言，健康应该有着不同的标准。“世界卫生组织的这一定义不能作为通行的标准而存在，它只是一个目标。”刘刚说。然而，即使健康至今没有一个确切的定论，刘刚却总结了一套中西医关于养生的说法。 刘刚表示，中医信奉中庸之道，属于哲学范畴，中医是一种状态，无法具象，在中医看来，养生的标准是“平人无病”；而西医则认为，养生和健康是身体达到一种自稳的状态。但刘刚却对“现代养生”持有一种更为创新而完整的观念，他说：“现代养生是用中医的概念、西医的方法。”刘刚进一步解释道，中医是延缓衰老的过程，它像天空飞翔的雄鹰，擅长从宏观的角度阐述养生的概念；而西医则像森林里钻研的啄木鸟，从微观的角度来探讨解决问题的方法。然而，现代人很少人结合中西医，从整体宏观上去思考养生的定义。事实上，养生底蕴深厚，涵盖了营养学、心理学、生物化学、中医学、临床经验和哲学等多个学科精髓。 刘刚说，“养生是生物体生存、生育、生命发展的过程。”生存是男人的首要职能，生育是女人的首要职能，只有完整地践行其作为生物体的自觉意识，才能拥有生命的繁衍和希望。在他看来，养生是机体不断修正自己的过程。它是一种生物学暗示，只要给机体正确的信号，就能维持身体的正常状态，养生就是一种“维态”。刘刚向记者举例证明，例如女人，当她意识到她是作为生育的生物体而存在时，当她不以生存作为其首要职能时，机体会自动释放出健康的信号，维持女人美丽、自信、健康的风貌。然而，环境改变速率超过基因改变速率，人类历史上从来没有像现在这样在面对时间的紧迫、工作生活的压力。我们的机体长期处于应激状态，导致机体的神经、内分泌系统耗竭。从来没有像现在这样饱食终日，导致机体代谢系统崩溃。刘刚如此感叹。 “谁是‘养生专家’？养生行业没有权威。” 近年来，各路养生术和养生专家大行其道，“排毒教主”林光常、“太医之后”刘宏章、“盖世华佗”胡万林、“一代神医”张悟本等等，这些所谓的养生专家，以健康的名义不断出现在公众视野中，一时间，畅销书架上摆满了各种养生保健书籍，座无虚席的养生讲座层出不穷，连舆论工具媒体都不断地把焦点聚集在养生偏方的奇效和大众顶礼膜拜的表情上。然而，高处不胜寒，空有虚壳的养生专家终究在事件败露中落马，可纵观养生行业，养生乱象仍然混乱，养生市场依旧泥沙俱下，败相尽露。 到底谁是真正的养生大师，哪种养生之道最高明？公众于养生界的一片混战中陷入“乱花渐欲迷人眼”的困惑境地。当记者问及刘刚关于这一现象的看法时，刘刚说：“在当代中国，没有专业的健康管理体系，也没有统一的养生标准。因而，不能证明谁是‘养生专家’！养生行业也没有权威。”那些所谓的养生专家，多是“半路出家意外成名”的投资商人或虚构身份、学历，骗取公众信任的江湖郎中。“对于养生，必须尽快建立横跨中西医专业的微宏观养生研究体系，必须站在生物学角度中观生命体的生物学需求，建立一个专业的大数据分诊系统，那些病应该找西医、那些病应该找中医、哪些状况可以维态养生，哪些状况不能过度医疗。”刘刚说，“只有这样，养生市场才能健康发展。” 不仅如此，刘刚还强调，因个体不同，生物学使命不同，养生方法也不同。刘刚说，“养生没有权威，权威就是尊重事实，尊重生物体本身。真正的养生是人体自身，吃什么、做什么、想什么，人体传递出各种信息和暗示来提醒自身维持的健康状态。”而这，正是刘刚一贯坚持的“无创性对因治疗”，他主张养生不是追求现存问题的解决，而是追本溯源查探身体产生这种反应的原因，即养生是不采用任何药物和器械去干预机体的结构功能，而是通过生活行为的矫正，使机体维持最佳生态环境，以利于机体自身功能的发挥。 |
