芹菜的养生之道

  芹菜的养生之道

芹菜

　提到芹菜，相信大家都并不陌生，因为它是我们饭桌上的常客。但是你知道吗，芹菜身上也有它独特的功效和作用。接下来让小编来带你了解芹菜的养生奥妙。

芹菜

　　芹菜有三种分类，它们分别是水芹、旱芹和西芹。其中旱芹的香味最为浓郁，药用价值也最高。当然其他两种芹菜的价值也不低。话不多说，让小编开始为你介绍吧。第一、芹菜性凉味甘，因此可以清热解毒。夏季肝火旺盛，不妨多吃芹菜来消消暑气。第二，芹菜含有芹菜苷、佛手苷内酯等物质，可以安定情绪，降血压，降血脂等等，三高人群可不要错过它。第三，芹菜含有丰富的维生素与胡萝卜素等物质，因此能够增强人体的免疫力。芹菜含有的香气还能够刺激人体胃液的产生，帮助大家开胃消食。最后，芹菜还能够抗癌防癌，这应该是最广为人知的一个功效了。主要是因为高浓度的芹菜能够抑制肠内细菌产生的致癌物质，减少致癌物质与肠道的接触，最后达到抗癌的作用。

芹菜

　　虽然芹菜的功效很多，但是也要注意和以下食物的食用。芹菜不能和鸡肉一起炒，容易伤元气。芹菜也不能和兔肉一起容易出现蜕皮。