受低温天气影响徐州市场肉蛋果蔬价格走高

　　随着春节将至，近日我市鸡蛋、猪肉等副食品价格走高。此外，蔬菜水果的价格保持整体高位稳定。物价部门分析，冬季低温天气的影响，以及春节临近，是价格走高的主要原因。

　　1月20日，在黄河新村农贸市场，记者了解到，当天的鸡蛋价格为4.60元/斤，“上周同期价格是4.30元/斤，一周涨幅接近7%。”摊主李老板说，最近天冷，进价就比往常要高两三毛钱。

　　据我市物价部门分析，本周鸡蛋价格持续走高有多方面原因。物价部门价格监测中心相关负责人解释，首先是在冬季低温天气影响下，蛋鸡产蛋率下降，总体供应减少；其次由于春节将至，各地经销商备货积极，加之临近年关淘汰蛋鸡较多，导致货源减少，市场呈现供不应求的局面。据天气预报本周我市仍有大范围的降温阴雨天气，预计随着气温大幅走低，蛋鸡产量将进一步减少。因此，鸡蛋市场需求将随着年关将至进一步增加，供需关系将愈加紧张，预计短期内蛋价仍有上涨空间。

　　20日上午，在解放桥农贸市场，当天的肋条肉、去骨后腿肉的价格均为14元/斤，比上周上涨0.5元/斤。“一周涨5毛，这个涨幅不算小。”正在购买猪肉的市民高女士称。

　　据分析，近期猪肉价格小幅上涨的主要原因，一是近期节日较为集中，养殖业者期待更多的利润，因此会有压栏的情况出现，这就使得屠宰企业的采购难度增加，采购价格上调，间接抬高猪肉成本，造成肉价上扬。加之本周气温影响，市场需求趋旺，直接导致了猪肉整体价格回暖。预计，随着年关将至以及我市腌制香肠习俗的盛行，猪肉价格将保持稳定向上的趋势。

　　本周水果市场中，西瓜、葡萄等部分水果的价格有所上涨。根据徐州农副产品中心批发市场统计数据，西瓜批发价为1.65元/斤，环比上涨6.45%；葡萄批发价由上周的2.5元/斤上涨至本周3.9元/斤，上涨57.4%。据了解，上涨原因主要在于，前期反季度水果普遍高价开始让市场销售相对趋冷，本周又受天气骤冷的影响，使得水果价格缓趋为两极走势。

　　蔬菜市场中，批发均价为1.9元/斤，比上周上涨3.56%。其中，受监测的18种蔬菜中，12种价格上涨，涨幅普遍较大。其中豆角比上周上涨0.67元/斤，圆白菜比上周上涨0.25元/斤。此外，青椒、豆角、芹菜、西红柿等蔬菜都有所上涨。据了解，本周蔬菜市场价格波动，主要受天气骤冷影响较大，今后气温再持续转冷或有雨雪天气时，预计蔬菜价格将有小幅攀升，但整体市场价格运行仍在可控范围内调节。（郑微）