展乙
现代社会由于污染的加重，人们生活必需的水、粮食及水果、蔬菜等都不同程度地含有有毒物质，从而增加了我们体内的毒素积累。但有目的地多吃一些具有解毒、排毒功能的食物，是排除体内毒素的一种有效方法：
蜂蜜 生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。
果菜汁鲜水果汁和鲜蔬菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。
含胡萝卜素较多的食物 这类食物有紫菜、倭瓜、红薯、南瓜、木瓜、甘蓝、橙子、生奶、蛋黄、鱼类、胡萝卜、柑、橘等。
绿豆 可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、鼠药毒、有机磷农药毒，并有利尿、消暑止渴作用。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。
苦瓜 具有消暑解热、明目解毒之功能。苦瓜中存在的一种有明显抗癌生理活性蛋白质，能够激发体内免疫系统的防御作用，增加免疫细胞的活性，从而消除体内的有害物质。
猪血 猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁上的粉尘、有害金属、微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害的物质排出体外。
海带 海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化、阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性元素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可以防止便秘和肠癌的发生。
菌类食物 如木耳（黑木耳、银耳）、蘑菇、香菇等。这些菌类食物含有丰富的硒，经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。特别是木耳，因其有很强的滑肠作用，经常食用可将肠内的大部分毒素带出体外。
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