立冬过后雨水增多，广东加快入秋步伐！养生滋补有“秘诀”

　　南方网讯（全媒体记者/谢庆裕 通讯员/董永春 陈碧强）7日是立冬节气。一层秋雨一层凉，淅沥的雨水令昨夜今晨凉意骤增。粤西、珠三角西部市县、韶关、清远出现中到大雨。这是否意味着广东在立冬日已经步入冬天呢？

　　随着近段时间持续冷空气的补充，使我省不少市县陆续入秋。但包括广州以及南部的一些沿海市县，尚未达到入秋的标准。要谈到“更遥远”的入冬，广州乃至广东中南部地区从常年气候来看，属于无冬区，从每年情况看，并不是每一年都会有气象标准上的冬季。

　　从10月12日起广东多地陆续入秋

　　从节气上看，今年8月7日是立秋，11月7日是立冬。但按照气象标准，连续五天滑动日平均气温稳定在22℃以下为入秋。连续5天滑动日平均气温低于10℃才为入冬。

　　省气象局气候中心统计，截至11月7日，广东入秋地区分布如下：潮州北部、广州北部、河源大部、惠州东北部、江门西北部、揭阳西北部、梅州大部、清远中北部、汕尾大部、韶关大部、肇庆大部、湛江雷州、云浮大部等地。今年入秋最早的是粤北的乐昌、连南、连州、连山、乳源等市县，均在10月12日入秋。与常年同期相比，上述几个市县的入秋时间差异不大，仅有连山的入秋时间比常年（10月4日明显偏晚）。

　　从广州的情况看，虽然广州北部的从化区及增城区已经在10月21日、10月22日相继入秋，但花都区、广州市区、南部的番禺尚未入秋。广州市气象局专家7日介绍，依据广州常年平均气温计算，广州常年入秋日为11月9日，从今年的监测统计情况看，广州目前也尚未入秋。

　　广州今年入秋较常年偏晚

　　广州市气象局专家介绍，在10月份以来在副热带高压偏强偏西的气候背景下，广州气温偏高，预计今年入秋日较常年偏晚。

　　近半个月以来，市民虽然感觉到天气较为清凉，尤其是凌晨、夜晚的时候颇有冷意。但事实上，由于昼夜温差较大，虽然早晨广东大部分地方最低气温已降至十多摄氏度，但到了白天，最高气温又回升至25摄氏度以上，日平均气温来看，往往还没达到22℃以下的标准。晚上盖棉被，白天穿短袖成为这段时间市民的生活常态。

　　近10年广州有3年没有冬天

　　事实上，我国不少地方入秋、入冬的时间都滞后于立秋、立冬节气。而地处南方的广东，这种差异更为明显。

　　记者从省气象部门了解到，夏长冬短是我省气候的明显特征，广东北部的韶关平均在次年1月1日进入冬季，1月20日结束，冬季仅20天，而广东中、南部地区无气候意义的冬季。“以广州为例，有的年份能达到入冬标准，有的年份是达不到入冬标准的”

　　广州市气象局专家介绍，依据“气候季节划分”标准，“如果常年滑动平均气温序列无连续5天小于10℃，则该地为无冬区”，广州常年滑动平均气温并没有连续5天达到10℃以下，因此广州无常年入冬日。

　　近10年以来，其中有3年（2008、2014、2016年）广州是没有气象意义上的冬天，有7年是有气象意义上的冬天。

　　近日雨水增多或加快入秋步伐

　　省气象台预计，受东到东南气流影响，7到8日我省中西部市县将有一次中到大雨局部暴雨降水过程，各地云量多，昼夜温差减小，天气较清凉。9日我省大部转为多云天气，粤西的南部沿海地区有阵雨。10日，我省大部多云间晴天为主。

　　从今明两日的气温上来看，最低气温与前段时间相若，但由于雨水加大，昼夜温差减少，白天最高气温会有所降低，这几天广东可能会有更多地方跟秋天越来越近了。

　　此外，11月我省主要冷空气过程有4次，均为弱冷空气，分别出现在3-5日、7-9日、17-20日、28-30日。

　　立冬过后养生滋补有秘诀！宜进补，宜晚起

　　【养】早卧晚起

　　立冬的养生要顺应冬藏的特点，要早卧晚起，去寒就温，如果立冬后，不重视藏精，比如熬夜、纵欲、焦虑等，就容易出现如汗多、面红如妆、发热等不适，这在中医叫做“阳气不收”和“相火外浮”，俗称“上火”。如冬天阳气不能潜藏，则到了来年春天，奉生者少，或出现“冬不藏精，春必病温”。

　　进入立冬节气后，天气渐冷，寒气渐盛，这一点要特别针对家中老人，因为寒邪不仅可以诱发感冒、咳嗽，进一步侵入，还可以造成瘀血血栓，形成肺栓塞、心梗、脑梗等危及老年人生命。所以，特别对于老年人的养生，冬季还要照顾到心脏及心脑血管的养护。最好的养护办法就是防寒保暖。

　　【食】健脾养胃

　　人们有在立冬节气进补的习惯，但不可盲目进补，最好根据个人体质的寒热虚实而定如何进补，但有一个原则很关键，就是健益脾胃，中医认为“脾胃为后天之本”，为了防止冬季进补的“虚不受补”，应多吃健脾养胃的食物作为“引补”，如淮山芡实瘦肉汤等，增强脾胃的运化能力。

　　立冬后，天气日渐寒冷，对于手足冰凉、怕冷、腰酸、畏寒等阳气虚损体质的人群，应多吃温阳补益的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、海参、鳝鱼、韭菜、枸杞、核桃仁等。传统的当归生姜羊肉汤就是一个很好的温补之品，但也要注意适度，不可过补，否则过犹不及!

　　●立冬进补

　　俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。

　　进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

　　●食炣饭

　　潮汕地区立冬吃“炣饭”的习俗其实在远古时期就有了，潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”。刚上市的新米加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。

　　据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。立冬也有“吃炣饭、保平安”的说法。炣饭的起源是因为秋季是收获的季节，潮汕人用收获的各种食物做成炣饭拜祭祖先神明；二是有取“平安”“丰收”的意头。

　　●吃甘蔗

　　在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这一天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。

　　●吃饺子

　　立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。