葡萄干麦芬蛋糕的做法和食材用料及健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

低筋面粉90克黄油60克

糖粉60克鸡蛋1个相克食物

牛奶70毫升相克食物 盐1克

泡打粉6克小苏打2克

葡萄干适量芝麻少许相克食物

1.低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、混合过筛。放好备用！

2.软化好的黄油加糖粉，先用硅胶刮刀把糖粉和黄油搅拌均匀！然后用电动打蛋器打发至颜色发白体积略变大就可以了！

3.鸡蛋打散倒在打发的黄油糖粉里！蛋液可以分2次倒！每次搅打到蛋液要和黄油糖粉完全融合再到下一次！如果有把握鸡蛋一次都倒入也可以！

4.鸡蛋和黄油打到完全融合！

5.继续上一步打好的黄油鸡蛋糖粉里面加入牛奶，加入牛奶就不要再用打蛋器搅打了，用刮刀轻轻搅拌几下即可！倒入第一步准备好的面粉混合物里！用刮刀搅搅拌均匀，尽量不用有面疙瘩为最好！

6.上一步面糊搅拌均匀后加葡萄干！葡萄干的量依个人喜好，也可以换成蓝莓干或者蔓越梅干都可以，看您的口味了！

7.倒入中号纸杯半杯多一点即可，烤箱180度预热10分钟，装好杯的麦芬液装入烤箱180度20分钟即可！